Una sostanziosa e cremosa zuppa di patate tedesca con porri, carote e salsiccia a fette, un alimento di conforto dal cuore della cucina casalinga tedesca.
La Kartoffelsuppe è un alimento base della cucina casalinga tedesca, patate bollite con porro, carota e sedano fino a renderle morbide, quindi parzialmente frullate per conferire alla zuppa un corpo naturalmente denso e cremoso senza bisogno di molti latticini. Verso la fine viene aggiunto un wurstel a fette o un'altra salsiccia delicata, la cui delicata affumicatura infonde il brodo rimanendo tenero anziché troppo cotto, un classico abbinamento tedesco di patate e salsiccia. Rifinita con un tocco di panna ed erba cipollina fresca, questa zuppa è calda, abbondante e senza pretese, esattamente il tipo di piatto che si trova a cuocere a fuoco lento sui fornelli in tutta la Germania durante i mesi più freddi.
Serve 4
Sciogliere il burro in una pentola capiente e cuocere il porro, la carota e il sedano finché non saranno ammorbiditi, circa 8 minuti.
Aggiungere la patata tagliata a cubetti, il brodo, l'alloro, il sale e il pepe; portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti finché le patate saranno tenere.
Togliere le foglie di alloro, quindi utilizzare un frullatore ad immersione per frullare parzialmente la zuppa, lasciando intatti alcuni pezzetti di patate per la consistenza.
Frullare solo parzialmente, lasciando alcuni pezzi: una zuppa completamente liscia perde il carattere rustico e sostanzioso che definisce la kartoffelsuppe.
Unire la salsiccia affettata e cuocere a fuoco lento per 5 minuti finché non sarà completamente riscaldata.
Incorporate la panna e aggiustate di condimento.
Versare nelle ciotole e guarnire con l'erba cipollina.
Corbanın yalnızca bir kısmını reines haline getirin, Patates parçalarını bütün halde bırakın؛ Puoi farlo con più frequenza.
يمكن أن يكون هناك سوسليسيري yalnızca uuna yakın bir yerde ekleyin, böylece aşırı pişmeden o lastik gibi dönmeden ısınır.
Non preoccuparti, puoi fare questo senza problemi e senza problemi.
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Conservare in frigorifero fino a 4 giorni in un contenitore ermetico; la zuppa si addensa mentre si siede, così sottile con una spruzzata di brodo durante il riscaldamento.
Kartoffelsuppe riflette la profonda dipendenza culinaria della Germania dalla patata, introdotta nel paese nel XVIII secolo e diventata rapidamente un alimento base della dieta, con questa sostanziosa zuppa che rimane ancora oggi un amato alimento di conforto nelle famiglie tedesche.
Così, أساس أساسي لزراعة النباتات; Sadece sosisleri çıkarın oya içerik için fazladan sebze ekleyin.
Puoi farlo senza parar.
يجب أن تكون الفطائر جاهزة للأكل, والكلب ليس أكثر من مكان غني, لكنه ليس أكثر Va bene, Non c'è niente che tu possa fare in nessun momento.
Per porzione (400g) · 4 porzioni totali
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