パドマ・ラクシュミ

パドマ・ラクシュミは、インド系アメリカ人の作家、フードライター、モデル、俳優、テレビプロデューサーであり、ブラボーのトップシェフとしての17年間の在職期間中に、米国で最も有名な料理パーソナリティの一人になりました。 1970 年にチェンナイ (当時はマドラス) で生まれ、母親が看護師として働くためにニューヨークに移住した後、インドと米国の間で育ったラクシュミさんは、故郷と呼ぶ 2 つの国の食文化の橋渡しにキャリアを費やしてきました。

彼女の最初の料理本『Easy Exotic』は 1999 年に出版され、ベルサイユ世界料理本フェアでベスト ファースト ブック賞を受賞しました。これは彼女をアメリカ人女性として初めて賞を受賞したものとなりました。 2007 年には「タンジー タルト ホット アンド スイート」が続き、2016 年には 7 年をかけて編纂した 250 以上の項目からなる参考文献「スパイスとハーブの百科事典」をリリースしました。 2016 年の回想録『Love, Loss, and What We Ate』はニューヨーク タイムズのベストセラーとなり、さまざまな文化の狭間にあった幼少期、サルマン ラシュディとの結婚と離婚、子宮内膜症の経験を率直に綴った内容で批評家の注目を集めました。

彼女は、2006 年から 2023 年まで、アメリカのケーブル テレビで最も長く続いている料理コンテストである「トップ シェフ」の 17 シーズンの司会を務め、優れたリアリティ コンペティション プログラムに対するプライムタイム エミー賞を 4 回受賞しました。 2020年、彼女はHuluで「テイスト・ザ・ネイション」を制作、製作総指揮、司会を務めた。この番組は、全米の移民と先住民の食道を調査し、ジェームズ・ビアード賞を受賞したドキュメンタリーシリーズである。彼女はアメリカ子宮内膜症財団の共同創設者でもあり、リプロダクティブ・ヘルス、移民、食品メディアにおける女性の表現についての率直な擁護者でもあります。