ジュージェ ケバブはイランで最も人気のあるグリル料理の 1 つで、サフラン、ヨーグルト、玉ねぎ、レモン汁を混ぜたものにマリネした鶏肉を串に刺し、外側が美しく焦げ目がつくまで、肉は驚くほど柔らかくしっとりとした状態になるまで熱い石炭で焼きます。ここの特徴的な食材はサフランで、鶏肉に独特の黄金色と、ペルシャの肉のグリル料理の中心となる、ほのかに花のような土のような香りを与えます。 卓越したジュジェケバブと普通のグリルチキンを区別するテクニックは、マリネの材料と時間です。すりおろした玉ねぎとヨーグルトが一緒に働き、数時間（理想的には一晩）かけて肉を柔らかくします。一方、添加する前に少量の熱湯で開花させたサフランは、薄めたり抑えられたりするのではなく、鶏肉の潜在的な香りを最大限に引き出します。鶏肉をあまりきつく詰めすぎず、ゆるめに串に刺すことで、グリルで均一かつ安定した焦げ目をつけることができます。 サフランバターライス、グリルトマト、レモンのくし切りを添えたジュージェケバブは、ペルシャのバーベキューの集まりの目玉であり、その黄金色と繊細な焦げ目は風味豊かであると同時に見た目も魅力的です。
サービスします 4
サフラン水、ヨーグルト、すりおろした玉ねぎ、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜます。
鶏肉の塊をマリネに入れ、完全にコーティングします。少なくとも 4 時間、理想的には一晩冷蔵します。
マリネした鶏肉を串に刺し、均等に火が通るように間隔をあけてください。
熱い石炭または熱いグリルパンで時々返しながら、外側が焦げて火が通るまで12〜15分間グリルし、溶かしたバターを塗ります。
ホールトマトを柔らかくなり焦げ目がつくまで、最後の6〜8分間グリルします。
チキンとグリルトマトをサフランバターライスの上に盛り付けます。
サフラン、トゥルシュヤ・エクレメデン・オンス・スダ・アシン。クエストを進める必要はありません。
Mümkünse gece Boyunca Marine edin; زبادي e الزعفران في البحيرة、وينضج جيشماك وينضج。
Nachdem Sie die Schülerin mit ihrem Kind zusammengebracht haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, damit ihr Teil nichts more zu ton hat.
Kemikli Joojeh Kebabı: Daha geleneksel、daha sulu bir sonuç elde etmek için kemikli tavuk parçaları (bacak o ya ولكن) kullanın ızgara süresini biraz artırın.
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C'est ce qui se passe、si vous voulez du yaourt。
調理した串は密閉容器に入れて最長 3 日間冷蔵保存します。電子レンジではなく、熱したフライパンで片面2〜3分間再加熱し、焦げを戻します。
ジュージェ ケバブはイランで最も愛されているグリル料理の 1 つで、ペルシャで歴史的に最も珍重されているスパイスの 1 つであるサフランが鶏肉に独特の黄金色とペルシャのグリル伝統の中心となる繊細な花の香りを与えています。
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サフランは、イエテリンセ海兵隊の任務を遂行しました。 Je t'ai mordu、Marine Edin zu be suchen.
レンクは、ミクターダのゼルデカールのクランラビリル、アンカクの編集、サフラノマスのコピーを作成します。サフランはポポラリに夢中です。
1回分あたり (320g) · 4 合計サービング数
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