アロス デ パトはポルトガルで最も愛されている米料理の 1 つで、アヒルを丸ごと柔らかくなるまで煮込み、その肉を細切りにして風味豊かな密漁スープで直接調理した米に混ぜます。 オーブンで最後の作業をする前に、チョリコのスライスが上に散らされ、露出した米の端がわずかにカリカリになり、ソーセージが脂肪を皿に落とし込み、全体にスモーキーな豊かさを加えます。 伝統的に幅の広い粘土または陶器の皿で焼き、カリカリとした表面積を最大化します。アロス・デ・パトは、アヒルの脂肪の濃厚さと米の吸収された旨味のバランスが取れており、特別な日のために予約された料理です。
サービスします 6
大きな鍋に鴨丸ごと、4等分した玉ねぎ、にんじん、月桂樹の葉、水を入れて混ぜます。沸騰させ、泡を取り除き、アヒルが非常に柔らかくなるまで75〜90分間煮ます。
鴨を取り出し、少し冷ましてから皮を取り除き、骨を除いて肉を細切りにします。
密漁スープから余分な脂肪を取り除き、4 カップ取っておきます。
鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、にんにくを加え、無洗米を加えて油をまぶすように炒める。
取っておいた鴨だしと塩を加えて沸騰させ、12分間煮ます。
アヒルのスープから脂肪をすべてではなく、一部取り除きます。レンダリングされたアヒルの脂肪を少し加えると、完成した料理に不可欠なコクが加わります。
細切りにした鴨を半炊きのご飯に折り込み、幅の広いグラタン皿に移し、その上にチョリコのスライスを乗せ、表面が黄金色になり少しカリカリになるまで200℃/400Fで20〜25分間焼きます。
パセリを飾り、グラタン皿から取り出したての熱々をお召し上がりください。
Questo è tutto、ma il 問題、che non lo sai、ma lo fai。
ピリンは、ファズラを認識し、その結果を理解して、その結果を理解することができます。
セ・セイ・イン・チェルカ・ディ・クアルコーサ、セイ・イン・ディフィコルタ、マ・ロ・ファライ・イン・テンポ。
Tavuk、daha hafif et daha erişilebilir bir バージョンを確認してください。
チョリコ・ディ・チョリコとエクレニルを攻撃してください。
ピリンシンは、ポータル サイトのバージョンを更新し、古典的なメッセージを読み取れるようになります。
密閉容器に入れて最長 3 日間冷蔵保存します。 180C/350Fのオーブンで蓋をして完全に温まるまで再加熱し、米が乾燥している場合はだし汁を加えます。
アロス・デ・パトは伝統的なポルトガルのお祝い料理で、特にアレンテージョ地方と関連があり、鴨ご飯にソーセージを乗せてカリカリになるまで焼いた料理は、今でも家族の集まりやお祝いの食事の中心として愛されています。
ومع ذلك、je suis mort e je l'ai fait、ولكن je l'ai fait、je l'ai fait、نسخة جديدة يمكن العثور عليها、ومن ثم هي l'ai fait。
あなたの人生は、あなたの人生の中で最も重要なものであり、あなたの人生はすべて、私たちの人生であり、あなたはあなたの人生を生きています。
وهذا يعني أنك جاهز للعمل؛ C'est sûr、vous n'êtes pas plus à l'aise et vous n'êtes pas plus prêt à le Faire、mas vous l'avez fait。
1回分あたり (420g) · 6 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
