スティッキー トフィー プディングは、どんなテーブルにも温かさと贅沢をもたらす典型的な英国デザートです。デザートはデーツを使用したしっとりとした柔らかいスポンジケーキで、濃厚な甘みと深い味わいが特徴です。このケーキを濃厚なトフィーソースにたっぷりと浸し、おいしいおやつを作ります。 スティッキー・トフィー・プディングの起源については多少の議論があり、1970 年代に湖水地方、またはおそらくスコットランドで発明されたと主張されています。本当の発祥の地に関係なく、その心地よさと退廃的な性質が高く評価され、英国全土および海外で根強い人気を誇っています。 準備は、刻んだデーツを沸騰したお湯に浸し、簡単なスポンジで焼くだけです。焼き上がったケーキには、バター、砂糖、クリームから作られたトフィーソースがたっぷりとかかり、独特のねっとりとした食感が生まれます。このプリンは温かい状態で提供されるのが最もよく、バニラアイスクリームやクロテッドクリームを添えることが多く、贅沢な味わいを新たなレベルに引き上げます。
サービスします 4
刻んだデーツを沸騰したお湯に10分間浸します。
バターと砂糖をクリーム状にし、卵を加え、小麦粉と重曹を加えて混ぜます。
浸したデーツを生地に混ぜます。
油を塗った皿に生地を流し入れ、180℃のオーブンで25分焼きます。
バター、ブラウンシュガー、クリームをとろみがつくまで煮ます。
温かいトフィーソースを温かいプリンの上に注ぎ、お召し上がりください。
より豊かな風味を得るには、メジュールデーツを使用してください。
アイスクリームを添えてさらに贅沢にお召し上がりください。
ソースにウイスキーを少し加えます。
ケーキにはピーカンナッツなどのナッツを入れます。
密閉容器に入れて最長 3 日間保存します。
スティッキー トフィー プディングは 1970 年代にイギリスで誕生し、その濃厚で心地よい味わいですぐに愛されるデザートになりました。
本物であるためにはナツメヤシの方が好まれますが、プルーンを使用することもできます。
はい、バターやクリームの代わりに乳製品を含まない代替品を使用してください。
はい、ケーキとソースを別々に用意して、再度温めてください。
1回分あたり · 4 合計サービング数
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