루 풀루

이 레시피 정보

Lu Pulu는 사모아의 palusami와 마찬가지로 통가의 것입니다. 타로 잎에 콘비프와 코코넛 크림을 넣고 호일로 싸서 모든 것이 풍부하고 부드러운 덩어리로 녹을 때까지 천천히 구워냅니다. 매주 일요일 잔치와 주요 축하 행사에서 먹습니다.

재료

서브 4

• 12 큰어린 타로 잎, 갈비 제거
• 340 g통조림 콘비프
• 400 ml코코넛 크림
• 1 중간양파, 잘게 썬 것
• 1 작은술소금

조리법

1. 1

   예열

   오븐을 180°C(350°F)로 예열하세요.

2. 2

   충전물 만들기

   콘비프를 작은 덩어리로 쪼개고 양파, 코코넛 크림, 소금과 섞습니다.

3. 3

   레이어 및 채우기

   호일 위에 토란잎 3장을 깔아주세요. 중앙에 채우는 것의 1/4을 숟가락으로 담으십시오.

4. 4

   랩

   충전재 위에 잎을 접은 다음 호일로 단단히 포장합니다. 4개의 구획을 만드세요.

5. 5

   굽다

   60분간 굽습니다. 개봉 전 5분 정도 휴지 후 밥과 함께 드세요.

변형

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  콘비프 대신 닭고기나 생선을 사용하세요.

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  더위를 식히기 위해 얇게 썬 고추를 추가합니다.

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  채식주의자: 단백질을 구운 새송이버섯, 훈제 두부 또는 익힌 병아리콩으로 교체하세요. 이를 보완하기 위해 양념을 약간 높이세요.

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  더 매콤한 맛: 잘게 다진 신선한 고추나 으깬 알레포/우르파 고추 1티스푼을 방향제에 추가하면 단 한 번의 날카로운 타격 대신 따뜻하고 층층이 가열됩니다.

저장

신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 최대 2일 동안 냉장 보관하세요.

자주 묻는 질문