Pimentões Recheados Clássicos

Sobre esta receita

Pimentões recheados são um alimento básico da culinária caseira americana de meados do século, um jantar prático de um prato que combina carne moída e arroz em um recheio de vegetais nutritivo e satisfatório. O recheio é simples – carne moída dourada, arroz cozido, cebola picada e uma lata de molho de tomate, temperado simplesmente com alho em pó e ervas italianas – projetado para ser fácil o suficiente para uma noite movimentada da semana. Coberto com queijo ralado e assado até que os pimentões amoleçam e o queijo fique dourado e espumante, este prato continua sendo um alimento reconfortante nostálgico para muitas famílias americanas, praticamente inalterado em relação às versões feitas por seus avós.

Ingredientes

Serve 4

• 6pimentão
• 500 gcarne moída
• 1cebola(cortado em cubos)
• 2 dentesalho(picado)
• 1.5 xícarasarroz cozido
• 2 xícarasmolho de tomate(dividido)
• 1 colher de cháorégano seco
• 1 colher de chásal
• 1/2 colher de chápimenta preta
• 1.5 xícarasmussarela ralada ou queijo cheddar

Instruções

1. 1

   Prepare os pimentões

   Corte a parte superior dos pimentões, retire as sementes e as membranas e escalde em água fervente por 3-4 minutos; ralo.

2. 2

   Faça o recheio

   Doure a carne moída com a cebola até ficar cozida, depois acrescente o alho, o arroz cozido, 1,5 xícara de molho de tomate, orégano, sal e pimenta.

3. 3

   Recheie os pimentões

   Encha generosamente cada pimentão com a mistura de carne e arroz.

4. 4

   Organize e leve ao forno

   Coloque os pimentões recheados em uma assadeira, despeje o restante do molho de tomate em volta deles, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 190C/375F por 30 minutos.

   Escaldar os pimentões brevemente antes de recheá-los amolece-os apenas o suficiente para que terminem de cozinhar uniformemente com o recheio.

5. 5

   Adicione queijo

   Descubra, cubra cada pimenta com queijo ralado e leve ao forno por mais 10-15 minutos até que o queijo derreta e doure.

6. 6

   Servir

   Sirva quente, espalhando um pouco do molho da frigideira sobre cada pimentão.

Variações

• •

  عندما يكون الإصدار المخصص, أو المخصص خفيفًا, فإنه ليس من السهل قراءته.

• •

  Você pode usar o filme completo sobre as proteínas e torná-lo mais fácil de usar.

• •

  Adicionar milho ou feijão preto ao recheio dá um toque Tex-Mex ao clássico.

Armazenamento

Leve à geladeira por até 4 dias em recipiente hermético; reaquecer coberto em forno 180C/350F ou no microondas até ficar bem aquecido.

Perguntas frequentes