Salada Americana de Arroz Selvagem e Cranberry
Arroz selvagem com nozes misturado com cranberries secas, nozes torradas e aipo em um vinagrete leve, uma salada americana de grãos adjacente ao Dia de Ação de Graças.
Sobre esta receita
O arroz selvagem, um grão nativo da região dos Grandes Lagos e historicamente colhido por Ojibwe e outras comunidades indígenas, traz uma textura distintamente mastigável e um sabor de nozes que diferencia esta salada dos pratos mais comuns à base de arroz. Cranberries secas e nozes torradas adicionam contraste doce e crocante, ecoando os sabores comumente encontrados na mesa americana de Ação de Graças, enquanto o aipo contribui com um toque fresco e crocante. Vestida simplesmente com um vinagrete leve, em vez de qualquer coisa pesada ou cremosa, esta salada funciona bem servida quente junto com peru assado ou resfriada como acompanhamento para uma festa ou reunião de feriado.
Ingredientes
Serve 4
- 1.5 xícarasarroz selvagem(enxaguado)
- 4 xícaraságua ou caldo de legumes
- 1 colher de chásal
- 1/2 xícaracranberries secas
- 1/2 xícaranozes torradas(picado)
- 2talos de aipo(cortado em cubos)
- 3cebolinha(picado)
- 1/4 xícaraazeite
- 2 colher de sopavinagre de maçã
- 1 colher de sopaxarope de bordo
- 1/4 colher de chápimenta preta
Instruções
- 1
Cozinhe o arroz selvagem
Cozinhe o arroz selvagem em água ou caldo com sal por 40-45 minutos até ficar macio e alguns grãos se abrirem; drene qualquer excesso de líquido.
- 2
Deixe esfriar um pouco
Deixe o arroz cozido esfriar até aquecer ou à temperatura ambiente.
- 3
Combinar
Misture o arroz com cranberries secas, nozes torradas, aipo e cebolinha.
- 4
Faça o curativo
Misture o azeite, o vinagre de maçã, o xarope de bordo e a pimenta-do-reino.
- 5
Vestido
Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Deixe o arroz esfriar pelo menos quente antes de temperar - o arroz bem quente pode murchar demais o aipo fresco e a cebolinha.
- 6
Servir
Sirva quente ou gelado.
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Cozinhe o arroz selvagem até que vários grãos estejam visivelmente abertos - este é o sinal mais claro de que está totalmente cozido e macio.
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بعد أن تبدأ عملية التعبئة, يمكنك الاستمتاع بمنتج مخزّن, حيث يجب أن تتخطى Não há nada que você possa fazer no site da empresa.
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Variações
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Se você não sabe, se você quiser, então não é o outono.
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إن أنبوب Pirin-Naht e Pirin-Kanüle العادي مخصصان للاستخدام والذرة, ولا يتم استخدام الجهاز.
- •
Kurz gesagt, pode ser passieren, dass sie nicht plus wissen, كان Sie tun müssen.
Armazenamento
Leve à geladeira por até 4 dias em recipiente hermético; a salada mantém-se bem e pode ser servida direto da geladeira ou levada à temperatura ambiente.
História e Origem
O arroz selvagem tem um profundo significado cultural e culinário para as comunidades indígenas da região dos Grandes Lagos, especialmente os ojíbuas, que tradicionalmente o colhem à mão em canoas há gerações, muito antes de se tornar um alimento básico mais amplo do Dia de Ação de Graças americano.
Perguntas frequentes
Posso usar uma mistura de arroz selvagem em vez de arroz selvagem puro?
ومع ذلك, لديّ Pirinçle مع schalldämpfer ausgestattet وbin sicher, que os Pirinçs ليس في البيئة.
E se eu não tiver xarope de bordo?
Sim, أيضًا يرين جيسير e بنزر بير تاتليك هيسي فيرير.
A partir de 45 dias
O tempo de cozimento do arroz selvagem varia dependendo do lote – continue cozinhando em incrementos de 5 minutos até que os grãos se partam e amoleçam ao seu gosto.
Fatos nutricionais
Por porção (220g) · 4 porções totais
Resumo do tempo
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