Massa frita plana e esticada polvilhada com açúcar canela, um adorado carnaval canadense e uma delícia de festival de inverno.
Beavertails é uma guloseima de massa frita distintamente canadense, cujo nome deve-se ao seu formato plano, esticado e oval que se assemelha à cauda de um castor. A massa levedada é levedada até ficar leve e depois esticada à mão em formas ovais finas e alongadas, em vez de enrolada com um alfinete, uma técnica que dá à massa acabada seu característico formato irregular e rústico e bordas nítidas e empoladas. Frita rapidamente em óleo quente até dourar profundamente em ambos os lados, a massa incha de maneira irregular, criando bolsas crocantes ao lado de manchas mais macias e mastigáveis, e precisa sair do óleo enquanto ainda tem alguma elasticidade para não ficar quebradiça depois de resfriado. Misturado imediatamente com açúcar canela enquanto ainda está quente, o açúcar adere melhor à superfície quente e ligeiramente oleosa logo que sai da fritadeira. Beavertails são uma presença constante nos festivais de inverno canadenses, especialmente no congelado Canal Rideau de Ottawa, onde a massa quente e fresca é um deleite adorado pelos skatistas que procuram se aquecer.
Serve 6
Bata o fermento e o açúcar no leite morno e deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
Misture o ovo, a manteiga derretida e o sal e depois acrescente a farinha até formar uma massa macia. Sove por 6-8 minutos até ficar homogêneo e elástico.
Cubra e deixe crescer em local aquecido por 1 hora até dobrar.
Divida a massa em 6-8 pedaços. Estique cada peça à mão em uma forma oval fina e alongada.
Estique a massa com a mão, em vez de enrolá-la com um alfinete - é o que dá aos castores sua forma e textura irregulares e rústicas características.
Deixe os pedaços esticados descansarem, cobertos, por 10 minutos.
Aqueça o óleo a 375°F. Frite cada pedaço por 1-2 minutos de cada lado até dourar e estufar.
Misture o açúcar e a canela. Ainda quente, misture ou polvilhe generosamente cada pedaço no açúcar canela.
Sirva quente, de preferência alguns minutos depois de fritar.
Hamuru war gerade dabei, sein Glück zu ver suchen, nachdem er sich mit der Zeit zufrieden gegeben hatte, et aussi sich die Zeit genommen hatte, sich mit der Zeit zufrieden zu geben und the Kontrast der Documentation zu veressern.
Kızaran hamuru henüz sıcak ve hafif yağlıyken tarçınlı şekere bulayın؛ şeker soğuduktan sonra pek yapışmaz.
درجة الحرارة المحيطة 375 درجة فهرنهايت: إذا كنت متأكدًا, تكون درجة حرارة الماء أعلى من sim. çok sıcak e pişirmeden önce kızarıyor.
هذا يسمح لك باستخدام نوتيلا وإعداد الموسيقى الخاصة بك؛ يوفر مهرجان كندا فرصة أكبر.
Daha Hafif e daha keskin bir görünüm için şekeri yerine limon suyu e şeker ekleyin.
Isso pode ser feito por conta própria e sem problemas.
Melhor consumido fresco e quente uma hora após a fritura; a textura não resiste bem ao armazenamento ou reaquecimento.
Beavertails originou-se como uma receita de família no Vale de Ottawa e se tornou um fenômeno comercial depois que uma pequena barraca foi inaugurada no Byward Market de Ottawa em 1978, expandindo-se posteriormente ao longo do congelado Rideau Canal Skateway, onde continua sendo uma das delícias de inverno mais emblemáticas do Canadá.
Evet – hamur gece boyunca buzdolabında kabarabilir; Neste caso, você pode usar o computador e fazer o download do produto.
يجب أن تكون درجة الحرارة 375 درجة فهرنهايت e درجة حرارة الماء 375 درجة فهرنهايت.
Yağ muhtemelen çok soğuktu; عند ضبط أجهزة قياس الحرارة على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت ووصول الجهاز إلى 375 Você pode fazer isso com uma chave de fenda.
Por porção (130g) · 6 porções totais
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