Um farto ensopado de feijão branco alemão com linguiça defumada, temperado com alho e finalização com limão fresco.
Weisse Bohnensuppe, sopa alemã de feijão branco, é um prato clássico e farto de camponês - feijão branco cozido em fogo baixo e lento com linguiça defumada ou bacon até que o feijão se quebre ligeiramente e engrosse o caldo naturalmente. Esta versão adiciona uma dose generosa de alho e termina com suco de limão fresco, um toque moderno e iluminador contra a base tradicionalmente rica e esfumaçada. A técnica para uma feijoada adequada é a paciência: o feijão seco precisa de uma fervura longa, geralmente de 1 a 1,5 horas após a imersão, até ficar totalmente macio e começar a quebrar nas bordas, o que naturalmente engrossa o caldo sem a necessidade de farinha ou creme. Salsicha defumada ou bacon devem ser adicionados cedo para que sua gordura e fumaça infundam toda a panela, em vez de apenas flutuar por cima. Servido com pão de centeio escuro, esta é uma culinária alemã farta e econômica, tradicionalmente consumida nos meses mais frios como uma refeição única que precisa de pouco mais além de pão.
Serve 6
Escorra o feijão demolhado e enxágue bem.
Aqueça o óleo em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e o aipo até ficarem macios, cerca de 6 minutos.
Adicione a linguiça fatiada e cozinhe até dourar levemente, 4-5 minutos.
Junte o alho, cozinhe por 1 minuto até ficar perfumado e, em seguida, adicione o feijão escorrido, o caldo, o louro e o tomilho.
Deixe ferver e depois reduza para fogo baixo, parcialmente coberto, por 1 a 1,5 horas, até que o feijão esteja totalmente macio e o caldo engrosse.
Tempere com sal e pimenta, acrescente o suco de limão antes de servir e descarte as folhas de louro. Sirva com pão de centeio.
Fasulyeleri gece boyunca suda bekletin؛ Während Sie sie sich auf die Arbeit einlassen, müssen Sie sicher sein, ass das Öl et die Fasulyelerin nicht in der Lage sind, die Arbeit zu erledigen.
Fasuye kabuklarının çatlamasına et sertleşmesine neden olabileceğinden, çok kaynatmak yerine düşük yavaş pişirin.
Limon suyunu e sonuna ekleyin, mümkünse ateşten alın, böylece parlaklığı kaybolmaz.
Isso não é suficiente.
Daha doyurucu, daha doyurucu bir güveç için doğranmış patates ekleyin.
Dumanlı sosis Aromasının Yerine Füme Kırmızı Biber ile vejetaryen Yapın.
Leve à geladeira por até 4 dias; o guisado engrossa ainda mais à medida que assenta. Congele por até 3 meses. Reaqueça suavemente no fogão com um pouco de água, se necessário.
A sopa de feijão branco tem sido um alimento básico da comida caseira alemã há gerações, especialmente em regiões onde o feijão e a carne de porco defumada eram acessíveis, preenchendo os alimentos básicos do inverno muito antes de a refrigeração tornar os produtos frescos disponíveis de forma confiável durante todo o ano.
Evet, 4 Bardak Süzülmüş Konserve Fasuye Kullanın e Kaynama Süresini يبلغ طوله 25-30 عامًا, على ساحل Tatların Erimesine Yetecek Kadardır.
Eski kuru fasulyelerin yumuşaması, aha uzun sürer ve sert su süreci yavaşlatabilir; kaynatmaya devam edin e sus 15 dakikada bir control edin.
Zu Hause et in der Vergangenheit haben Sie den Jambon-Dizleri, Dumanlı derinliğin yerine geçebilir, tütsülenmiş.
Por porção (374g) · 6 porções totais
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