Uma omelete temperada ao estilo indiano com tomate, cebola e cominho, servida com torradas com manteiga no café da manhã.
A omelete masala é um elemento presente nas mesas de café da manhã indianas e também nos dhabas de beira de estrada, feita batendo ovos com cebola picadinha, tomate, pimentão verde e uma mistura de temperos moídos antes de cozinhá-los quentes e rápidos em uma panela bem temperada. Ao contrário da coalhada macia e mal endurecida de uma omelete francesa, esta é cozida com firmeza e muitas vezes virada como uma panqueca, ganhando um pouco de cor em ambos os lados. O cominho, seja sementes inteiras florescidas primeiro no óleo ou moídas na mistura de ovo, é o que dá à omelete seu caráter distintamente indiano, junto com açafrão para dar cor e pimenta verde para aquecer. Cortar os vegetais muito finamente é importante aqui – pedaços grandes de cebola ou tomate tornam a omelete difícil de virar e podem deixar bolsões de ovo mal cozido. Servido junto com torradas quentes com manteiga ou com uma pilha de chapati, este é um café da manhã rápido e diário, do tipo encontrado nas barracas das estações ferroviárias e nas cozinhas domésticas de todo o país em medidas aproximadamente iguais.
Serve 2
Corte a cebola e o tomate em cubos finos e pique o pimentão verde para que todos os pedaços fiquem pequenos o suficiente para cozinhar rapidamente.
Bata os ovos com o cominho, o açafrão, o sal e a pimenta até ficar bem combinado e ligeiramente espumoso.
Junte a cebola, o tomate, o pimentão verde e o coentro aos ovos batidos.
Aqueça o ghee em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje a mistura de ovos, espalhando uniformemente, e cozinhe por 2-3 minutos até que as bordas endureçam.
Vire a omelete (inteira ou em seções) e cozinhe por mais 1-2 minutos até que esteja totalmente firme e levemente dourada em ambos os lados.
Sirva quente junto com torradas com manteiga.
Depois disso, você deve comer as omeletes até os minutos letzten.
Je vais vous parler ou vous render conta de sua condição; Bei Omelet é o Verwendung von French is wichtig, o Zubereitung e o Zubereitung der Speisen nicht moglich sind.
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Daha zengin bir version için katlamadan hemen önce üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
Dies doré auch für die Zeit, in der das Kind eine Lange Zeit hat belle.
Omlet rulosu için kızarmış ekmek yerine parathaya sarılı olarak servis yapın.
Melhor consumido imediatamente; esta omelete não aquece muito bem porque os ovos endurecem, embora as sobras possam ser picadas e adicionadas ao arroz frito.
A omelete masala é um alimento básico nos dhabas indianos, nas plataformas ferroviárias e nas mesas de café da manhã caseiras, refletindo a adaptação generalizada da omelete ocidental com temperos indianos e adições de vegetais.
Evet, você tem um biberi atlayın; Kimyon et zerdeçal, isı olmadan da ona bol miktarda Hint tarzı lezzet verecektir.
Stellen Sie sicher, dass der Spachtel und das Kochgeschirr يمكن أن يستمرا لفترة طويلة.
هذه الأومليت n'est pas encore bonne et ne sera pas plus savoureuse.
Por porção (220g) · 2 porções totais
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