Pimentões recheados com arroz de coco, tomilho e cebolinha, assados até ficarem macios, um jantar de inspiração jamaicana.
Pimentos recheados não fazem parte do cânone culinário tradicional da Jamaica, mas os sabores contidos neste recheio, arroz de coco, tomilho fresco, cebolinha e um toque de gorro escocês, são inconfundivelmente jamaicanos, emprestados diretamente do amado arroz e ervilhas da ilha. A carne moída temperada com pimenta da Jamaica e tomilho dá o recheio, enquanto o arroz cozido com leite de coco mantém tudo úmido e levemente adocicado. O arroz é parcialmente cozido no leite de coco antes de combinar com a carne, para que fique macio dentro dos pimentões assados, sem secar no forno. Um pouco de gorro escocês picado misturado diretamente no recheio, em vez de deixado inteiro, proporciona um calor mais pronunciado e distribuído uniformemente por todo o prato para quem quer tempero de verdade em cada mordida. Esta é uma adaptação caseira baseada nos verdadeiros sabores da despensa jamaicana, útil para um jantar em família, e não uma pretensão de qualquer prato tradicional.
Serve 4
Misture o arroz, o leite de coco e a água em uma panela. Deixe ferver, tampe e cozinhe por 15 minutos até ficar quase macio. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 190C (375F). Escalde os pimentões em água fervente por 3 minutos e escorra.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe a cebola, a cebolinha e o tomilho até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Adicione a carne moída, a pimenta da Jamaica e o gorro escocês, cozinhando até dourar, cerca de 7 minutos.
Misture o arroz de coco parcialmente cozido à mistura de carne bovina. Coloque nos pimentões escaldados.
Coloque os pimentões em uma assadeira com os tomates esmagados espalhados em volta deles. Cubra e leve ao forno por 25 minutos, depois descubra e leve ao forno por mais 10 minutos até que os pimentões estejam macios.
المخطط الأول هو الأفضل في ما يتعلق بوصول درجة الحرارة إلى مستوى أدنى قبل انخفاض درجة الحرارة. Tammen pişmiş pirinç, biberler pişince pelteye dönüşebilir.
Eu não sei o que fazer com ele. Isso é algo que você não pode fazer.
Biberleri doldurmadan önce kısa bir süre haşlayın, böylece sertleşmeden eşit şekilde pişerler.
Daha Hafif Bir version için öğütülmüş indi ou tavuk kullanın.
Verifique se há algum problema com isso.
Você pode fazer isso em até 10 dias antes do início do processo.
Leve à geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Reaqueça coberto em forno a 175C (350F) por 15 minutos ou no microondas até aquecer completamente.
Este prato pega emprestado o sabor característico de arroz e ervilhas da Jamaica, leite de coco, tomilho, cebolinha e gorro escocês, e aplica-o a um formato de pimenta recheada, uma adaptação prática para cozinhar em casa, em vez de um prato tradicional da ilha.
Sem embargo, isso não é o caso, o tempo do jogo e o tempo do jogo, antes do jogo 10 dias, foi aprovado.
Habanero dobladillo lezzet dobladillo de ısı açısından en yakın ikamedir؛ Die Scotch-Motorhaube et die Haube, mit der sie hände bedecten, zogen sich durch die Hitze ab, e a guerra de Ganze não mais zu gebrauchen.
Pirinç muhtemelen doldurmadan önce uzun uzun com certeza pişirildi e çok fazla sıvı açığa çıktı؛ Em 15 de janeiro de 2016, em 15 de julho.
Por porção (380g) · 4 porções totais
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