Falukorv med Stuvade Makaroner (salsicha Falu com macarrão cremoso)

Sobre esta receita

Falukorv med Stuvade Makaroner é um verdadeiro prato tradicional sueco, conhecido como Salsicha Falu com Macarrão Creme. Salsicha Falu sueca fatiada e frita servida sobre macarrão com molho branco suave de manteiga e leite.\n\nFalukorv leva o nome da cidade mineradora de cobre de Falun, onde a salsicha era tradicionalmente feita com sobras de carne; tornou-se uma das salsichas diárias mais consumidas na Suécia em meados do século XX, especialmente popular entre as crianças.\n\nO resultado é um prato que vale a pena preparar pelos seus próprios méritos: recompensa a paciência com a técnica e proporciona um sabor real e específico enraizado na comida caseira sueca, e não um substituto genérico para um termo de pesquisa.

Ingredientes

Serve 4

• 500 gSalsicha Falu ou linguiça de porco defumada suave(marcado e fatiado)
• 2 tbspmanteiga(para fritar)
• 300 gmacarrão
• 3 tbspmanteiga(para o molho)
• 3 tbspfarinha multiuso
• 500 mlleite integral
• 0.5 tspsal marinho fino
• 0.25 tsppimenta branca
• 1 tbspketchup(servir, opcional)

Instruções

1. 1

   Cozinhe o macarrão

   Ferva o macarrão em água e sal de acordo com as instruções da embalagem até ficar macio; escorra e reserve.

2. 2

   Frite a salsicha

   Corte a linguiça em um padrão hachurado, corte-a ou deixe-a inteira e frite na manteiga em fogo médio até dourar e ficar levemente crocante, cerca de 8 minutos.

3. 3

   Faça o roux

   Em uma panela separada, derreta a manteiga e misture a farinha, cozinhando por 1 minuto.

4. 4

   Adicione o leite

   Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos, e cozinhe por 5 minutos até engrossar.

5. 5

   Combinar

   Envolva o macarrão cozido no molho branco, tempere com sal e pimenta branca.

6. 6

   Servir

   Coloque o macarrão cremoso com a linguiça frita por cima e com ketchup ao lado, se desejar.

Variações

• •

  Então, Le Klassiker بشكل رائع, حيث تم تصميم الكريم بالكامل قبل أن تقوم بزيارته.

• •

  Das bedeutet, dass Sie nichts dagegen tun müssen.

• •

  Não se preocupe, você pode fazer isso sem problemas.

Armazenamento

Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.

Perguntas frequentes