Pastéis de sêmola em forma de diamante recheados com pasta de tâmaras doces, fritos e embebidos em calda de mel, um doce apreciado nas festas tunisinas.
Makroudh Tunisino é um verdadeiro prato tradicional da Tunísia, conhecido como Pastel de Semolina. Pastéis de sêmola em forma de diamante recheados com pasta de tâmaras doces, fritos e embebidos em xarope de mel, um doce apreciado no feriado tunisino.\n\nO Makroudh tem raízes na região do Magrebe, com a versão da Tunísia particularmente associada à cidade de Kairouan, tradicionalmente feita em grandes lotes para celebrações como o Eid e reuniões familiares.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e oferece um sabor real e específico enraizado na comida caseira tunisina. não é um substituto genérico para um termo de pesquisa.
Serve 16
Combine a semolina, a manteiga derretida e o sal e, aos poucos, adicione água morna, amassando até formar uma massa macia e maleável. Descanse por 30 minutos.
Misture o purê de tâmaras com a canela até ficar homogêneo e maleável.
Enrole a massa em um tronco, alise e coloque uma corda de pasta de tâmaras no centro; dobre a massa ao redor para envolver totalmente o recheio em um tronco longo.
Achate levemente o tronco preenchido e corte na diagonal em forma de diamante.
Frite os diamantes em óleo aquecido a 170°C (340°F) por cerca de 4 minutos de cada lado até dourar.
Cozinhe o mel, a água e a água de flor de laranjeira juntos por 5 minutos, depois mergulhe os pastéis fritos quentes na calda por alguns minutos até ficarem bem encharcados. Escorra e sirva.
إرميك هامورونو şekillendirmeden önce تامامين دينلينديرين؛ Aber Tanelerin nemlenmesini sağlar e hamurla çalışmayı çok daha kolay hale getirir.
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Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.
Makroudh tem raízes em toda a região do Magrebe, com a versão da Tunísia particularmente associada à cidade de Kairouan, tradicionalmente feita em grandes lotes para celebrações como o Eid e reuniões familiares.
بما في ذلك 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) 20 يومًا في الثلاجة, تكون درجة الحرارة صحيحة ودرجة الحرارة صحيحة؛ Doku, الإصدار الأول لم يعد متاحًا.
Não há nada que você possa fazer com isso. Hamur Yumuşak e Esnek olmalı, kuru e ufalanmamalıdır.
ومع ذلك, فإن الكلب لا يندفع كثيرًا إلى تون, أو ينفجر العلامة.
Por porção (60g) · 16 porções totais
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