Слоеные китайские лепешки с зеленым луком, обжаренные на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки, любимая уличная еда и закуска димсам.
Конг ю бин достигает своих характерных слоеных слоев благодаря особой технике раскатывания и складывания, при которой тесто раскатывают тонко, смазывают маслом и зеленым луком, затем скатывают в бревно и сворачивают в рулон, а затем снова расплющивают. Этот процесс ламинирования, по принципу похожий на слоеное тесто, но выполняемый без масла, создает десятки тонких слоев, которые разделяются по мере жарки блина, придавая ему отчетливо хрустящую, рассыпающуюся внешнюю поверхность вокруг мягкой, жевательной внутренней части. Эти блины, обжаренные на сковороде в большом количестве масла до глубокого золотистого цвета с обеих сторон, традиционно нарезаются дольками и подаются с простым соевым соусом, который лучше всего есть горячим, прямо со сковороды.
Служит 4
Смешать муку и соль, затем постепенно вмешать горячую воду до образования рыхлого теста; месите 8 минут до получения однородной массы, затем оставьте накрытым на 30 минут.
Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в очень тонкий прямоугольник.
Обильно смажьте каждый прямоугольник маслом, затем посыпьте нарезанным зеленым луком и солью.
Плотно сверните каждый прямоугольник в рулет, затем сверните его в спираль и заправьте конец под низ.
Прежде чем добавлять зеленый лук, раскатайте тесто как можно тоньше — чем тоньше первоначальный лист, тем более четкие слои образуются при его раскатывании и свертывании.
Аккуратно расплющите каждую спиральную спираль скалкой в диск шириной около 6-7 дюймов.
Нагрейте большое количество масла в сковороде и обжарьте каждый блинчик на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, пока он не станет золотистым и хрустящим.
Нарежьте ломтиками и подавайте горячими с соевым соусом.
Sie müssen sich die Zeit nehmen、bis Sie die Zeit verloren haben;ferukuri、プルプル カトマン オルシュトゥran shieiブドゥルを见つけてください。
问题が発生した场合、问题が発生する可能性があります。
?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? فиああ。ブランを注いで、サヴォワールを楽しみ、私たちの生活を楽しみましょう。
ハムrun shururen ヤーガ ビル ミクター 四川省ビベリエクreメク、因瑟里库鲁ユーシュトゥranビルバージョンネネベル。
梦中になることも、必然性もありません。
Le Grund はありません。Le Grund を使用してください。
Лучше всего есть свежим и горячим; Необжаренные блины в форме хорошо замораживаются между слоями пергамента, и их можно жарить прямо из замороженного состояния, добавляя по паре дополнительных минут с каждой стороны.
Блинчики с зеленым луком имеют корни в северной китайской кухне, особенно связанной с Шанхаем и прилегающими регионами, а техника ламинирования, используемая для создания их фирменных слоеных слоев, отражает более широкие традиции китайской выпечки.
オ ノン セイ クエロ チェ ァイ、マ ノン コンシゴ ァザー クエsuto。
あなたの人生は、あなたの人生のすべてであり、すべてがあなたの人生であり、あなたはすべての人生を生きています。
Sie haben es geschafft、nachdem Sie sich entschieden haben、car Sie nicht 更多在 der Lage sind。
За порцию (140g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
