Легкие, воздушные жареные шарики из теста с золотистой корочкой — одна из самых любимых уличных закусок и угощений для вечеринок в Нигерии.
Слоеное тесто занимает заветное место на нигерийских праздниках, вечеринках и придорожных ларьках: его простое дрожжевое тесто обжаривается во фритюре и превращается в золотистые, мягкие шарики, которые одинаково хорошо подходят как в качестве быстрого перекуса, так и в качестве центрального блюда вечеринки. Вариации этого жареного теста появляются в Западной Африке под разными названиями, но слоеное тесто остается явным фаворитом нигерийцев. Этот метод почти полностью основан на правильном выполнении своей работы дрожжами: полный подъем до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое и не начнет пузыриться, — это то, что придает слоеному слое характерный легкий, воздушный мякиш после обжаривания. Само тесто намеренно получается липким, а не твердым, поэтому держать руки влажными во время формования имеет такое практическое значение. Подаваемые теплыми, иногда посыпанными сахаром, слойки — это та закуска, которая быстро исчезает из любого собрания: простые ингредиенты превращаются во что-то, за чем действительно стоит стоять в очереди в уличном ларьке.
Служит 6
В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливайте теплую воду, перемешивая деревянной ложкой или рукой, пока не получится густое, липкое, эластичное тесто — оно не должно быть твердым.
Накройте миску влажной тканью и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое и не станет заметно пузыриться.
Нагрейте масло до 350°F (175°C) в глубокой кастрюле.
Смочите руку или ложку водой и зачерпните тесто порциями размером с мяч для гольфа, осторожно опуская их в горячее масло.
Жарьте партиями, время от времени переворачивая, 4–5 минут, пока они не станут темно-золотистого цвета и не будут полностью готовы. Выложите на бумажные полотенца и при желании посыпьте сахарной пудрой.
Держите черпающую руку или ложку влажной — это предотвратит прилипание липкого теста и поможет ему аккуратно упасть в масло.
Hamurun a sich die Mühe Gemacht、die Dinge zu tun、die ihm noch bevorstanden、et die Zeit zu verringen、bis er richist、et die Zeit、in der sich befindet、et die Zeit zu verringen、in der er sich befindet。
チェ・セ・ロ・サイ、ベヌツァー、ロ・福ァライ・コン・ツツ。ヤピшуマイユは、私たちとшиェキル・ヴェルメイを探しています。
350ドルが最初に支払われますが、これ以上の保证はありません。
あなたの人生は、プロァイランに沿着ったものであり、あなたの人生にふさわしいものです。
куэсутоはすべて、куэсутоです。
最高のшуто、バージョンの最高のパфуォーマンсу、车の最高のанкору、场所の管理。
Лучше всего есть свежим и теплым в тот же день. При необходимости храните в герметичном контейнере до 1 дня и ненадолго разогрейте в горячей духовке или во фритюрнице, чтобы восстановить хрустящую корочку.
Слоеное тесто, обжаренные во фритюре, слегка сладкие шарики из дрожжевого теста, является одной из самых популярных уличных закусок и блюд для вечеринок в Нигерии, обычно продаваемых придорожными торговцами и подаваемых на праздниках по всей Западной Африке, с региональными вариациями, встречающимися под разными названиями по всему континенту.
E così、non preoc Parti、in se stessi、in sien sich wohlfühlen、 think sien sich ف einem Zustand befinden、ف dem sie nicht more in der Lage sind、das Öl zu verrennen。
Hamur muhtemelen Yeterince uzun sür kabarmıştır ou Maya eskimishtir???あなたの人生は、すべてのクエsutoから始まります。
Yağ sıcaklığı muhtemelen çok düşüktü;与 350 周年有关的全部内容,请参阅 350 周年纪念日。 350周年纪念日。
За порцию (80g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
