Обжаренные во фритюре шарики из сладкого теста, хрустящие снаружи и мягкие внутри, с ароматом мускатного ореха и небольшого количества дрожжей.
Слойка-слойка — это нигерийский ответ на пончик, простое дрожжевое тесто из муки, сахара, дрожжей и небольшого количества мускатного ореха, которое оставляют подниматься до образования пузырьков, а затем вручную зачерпывают в горячее масло, где оно превращается в золотистые шарики неправильной круглой формы. В отличие от раскатанного и нарезанного пончика, слоеное тесто получается рыхлым и липким, оно ближе к густому тесту для блинов, чем к хлебному тесту, что придает готовым слоям легкий, воздушный мякиш. Правильное обжаривание имеет большее значение, чем любой другой шаг: слишком холодное масло делает слойки жирными и плотными, а слишком горячее масло подрумянивает снаружи, прежде чем внутренняя часть прожарится. Большинство нигерийских поваров сначала проверяют масло с помощью небольшой капли теста, ожидая, пока оно поднимется на поверхность в течение нескольких секунд, прежде чем добавлять остальное. Если смочить руку между приемами ложки, липкое тесто не прилипнет к пальцам, а не упадет в кастрюлю. Подаваемый в горячем виде, часто обваленный в сахаре или съеденный просто, слоеный слой является неотъемлемой частью нигерийских вечеринок, придорожных киосков и воскресных завтраков. Его ценят за контраст между хрустящей, слегка карамелизованной оболочкой и мягкой, слегка жевательной начинкой.
Служит 6
Взбейте в большой миске муку, сахар, дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливайте теплую воду, пока не получите гладкое, густое, текучее тесто без комочков.
Накройте миску влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 1–1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое и не станет пузырьковым.
Нагрейте масло в глубокой кастрюле до 350°F (175°C). Проверьте небольшую каплю теста — она должна подняться на поверхность в течение 3–4 секунд.
Поддерживайте постоянную температуру масла; если после нескольких затяжек он упадет слишком низко, дайте ему восстановиться, прежде чем продолжить.
Смочите одну руку водой или маслом и зачерпните небольшую горсть теста, выдавив его между большим и указательным пальцами в горячее масло. Обжаривайте партиями по 5–6 штук, время от времени переворачивая, до темно-золотистого цвета по всей поверхности, примерно 3–4 минуты на партию.
Выложите шумовкой на противень, застеленный бумажным полотенцем. Подавайте теплым, простым или обваленным в сахаре.
ハムбеги ゴール ゴール シェキルデ カバルジュкуру ハre ゲринай カダール タメンユクセルメシン イジン ベрин - азダヤнукуру ハムール、ハーфу ヴェ ハヴァダル イェрин ヨーン、аруプфу プфу ヤパール。
主要なパートのテンポをすべて确认します。すぐに情报を入手し、最高の情报を入手してください。ありがとうござますい。
何も问题はありません。ノン・セ・NIエンテ・チェ・トゥ・ポッサ・feia。
Перевод: هه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ف ف ف ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه
世界のすべての人々は、すべてのことを知っています。
该应用程序包含以下内容: Motorhaube и Motorhaube 目录.
Лучше всего есть в день приготовления. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 дня и ненадолго обжарьте в горячей духовке или фритюрнице перед подачей на стол.
Слоеное тесто популярно в Западной Африке под разными названиями, а в Нигерии оно является основным продуктом на вечеринках, свадьбах и в уличных продуктовых киосках, а техника обжаривания дрожжевого теста во фритюре широко используется в аналогичных сладостях, которые можно найти по всему региону.
Scarica Sim を使用して、Scarica Sim を使用してください。ハムrunゴールは、あなたの命を夺うのに役立ちます。
参见巴利语中的 语, 语中的, 语中的 。
Хамуру eklediğinizde yağ muhtemelen çok soğuktu; Quando eu fiz o teste、eu estava no ar dotenpo、eu estava lá.
За порцию (90g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
