Нарезанный отварной картофель, заправленный сливочным, слегка острым соусом аджи амарилло и сыром, любимой перуанской закуской из Уанкайо.
Папа а-ля-уанкайна берет свое название от Уанкайо, расположенного в высокогорных районах Перу, и полностью основан на ярко-желтом соусе, смеси аджи амарилло, свежего сыра и сгущенного молока, который щедро поливают нарезанным отварным картофелем. Соус готовится в сыром виде, его просто смешивают до получения однородной массы, полагаясь на соленость свежего кесо фрески и фруктовую остроту аджи амарилло, чтобы передать весь вкус без необходимости приготовления. Подается холодной или комнатной температуры с теплыми или холодными ломтиками картофеля, украшенная ломтиком сваренного вкрутую яйца и черной оливкой. Эта закуска является неотъемлемой частью меню перуанских ресторанов и семейных посиделок.
Служит 4
Отварите картофель целиком, пока он не станет мягким, около 20–25 минут; дайте немного остыть и нарежьте.
Смешайте кесо фреско, пасту аджи амарилло, сгущенное молоко, растительное масло и соль до получения однородной массы.
Смешайте соус до получения однородной массы — любые комочки сыра сделают соус свернувшимся, а не шелковистым.
Если соус слишком густой, разбавьте его небольшим количеством сгущенного молока.
Выстелите тарелку листьями салата, затем разложите сверху нарезанный картофель.
Обильно полейте ломтики картофеля соусом уанкаина.
Сверху украсьте нарезанным сваренным вкрутую яйцом и черными оливками и подавайте при комнатной температуре.
Адессо, у твоего человека была проблема с твоей жизнью, но он не был таким.ああ。
ソスン・クヴァム・パテスレリン・エゼリン・コライカ・ドキュレメイェチェク・カダル・コユ・エ・ビラズ・ダハ・ブハルラシュトゥルルムジュシュ・シュトロ・ヤルライン。
クエストとクアルコサは、カロッツァと非カムローの運賃を要求します。
Dies ist eine Version, bei der es darum geht, car je n'ai rien de plus blanc, c'était moi.
最高の瞬間を目指して、ファーロとファーロを楽しみに来てください。
Сосу Пататес هר قׂר ևևقًר قكًר قككًف قق ق قك
Охладите соус и картофель отдельно на срок до 3 дней; соус может загустеть при охлаждении, поэтому перед подачей разбавьте его небольшим количеством молока.
Папа а-ля уанкайна возникла в Уанкайо, в центральном высокогорье Перу, и, как сообщается, была создана для питания железнодорожников, и с тех пор она стала одной из самых популярных закусок в меню перуанских ресторанов как внутри страны, так и за рубежом.
最も簡単に戦争を終わらせ、3つの問題を解決し、サービスの安全性を確保し、問題を解決します。
рэнкуは、фумерукури・オルサ・ダ、サル・ドルマルク・ビール、そしてハバネロ・カルシュミ・タダ・ヤkundドゥルを作ります。
Мухтемелен Йетеринс узун сюр Харманланмамишты или пейнир тазе дегильди ;問題は解決できません。
За порцию (280g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
