J
Jet Tila
🇹🇭 Tayland · Thai mutfağı · d. 1972
Los Angeles'ın ilk Tayland yemeği ailesinin arkasındaki şef ve Amerikan yemek televizyonunun demirbaşlarından biri.
Biyografi
Jet Tila, ailesi Los Angeles'ta Tayland yemeklerinin öncüsü olarak tanınan, Los Angeles doğumlu Taylandlı-Amerikalı bir şeftir. Büyükbabası 1960'larda Los Angeles'ta ilk Tayland bakkalını açtı, amcası şehrin ilk Tayland restoranlarından birini işletti ve Tila'nın kendisi de Tayland Kraliyet Başkonsolosluğu tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Tayland mutfağının ilk Mutfak Elçisi seçildi.
Food Network'ün 'Cutthroat Kitchen', 'Beat Bobby Flay' ve 'Iron Chef Showdown' programlarında sürekli jüri üyesi olarak yer alan kendisi, ABD televizyonunda en görünür Asyalı-Amerikalı şeflerden biridir. Kaliforniya'da Pakpao Thai ve Dragon Beaux'u yönetiyor ve ABD genelinde menülere danışmanlık yapıyor.
'Ölmeden Önce Pişirmeniz Gereken 101 Asya Yemeği' adlı yemek kitabı, evde Asya mutfağını İngilizce olarak anlatan en erişilebilir tanıtım kitaplarından biridir.
Yemek Pişirme Felsefesi
Kendi mutfağı olarak Tayland-Amerikan. Tila, 1960'lardan bu yana Los Angeles'taki Taylandlı göçmenler tarafından pişirilen - Amerikan ürünlerine uyarlanmış, biraz daha yumuşak, biraz daha tatlı - Tayland yemeklerinin, Tayland'ın bölgesel mutfaklarından farklı ama onlar kadar saygıya değer, kendi meşru mutfağı olduğunu savunuyor.
Restoranlar
- Pakpao ThaiDallas / California
Modern Tayland restoranı grubu.
- Dragon BeauxSan Francisco
Hong Kong tarzı dim sum (danışmanlık / işbirliği).
Ödüller ve Tanınma
- Tayland Mutfağının Amerika Birleşik Devletleri Aşçılık Elçisi (Tayland Kraliyet Başkonsolosluğu)
- Guinness Dünya Rekoru (En Büyük Kızartma, 2011)
İkonik Yemekler
Pad ThaiSarhoş erişte (pad kee mao)Yaklaşılabilir Tay-Amerikan yemekleri
Yemek kitapları
- 101 Asian Dishes You Need to Cook Before You Die
- 101 Epic Dishes
⭐
Jet İlhamlı İmza Tarifler
Jet'in yemek tarzı ve imza tabaklarına bir saygı duruşu olarak oluşturduğumuz özgün tarifler. Telifli materyalin doğrudan kopyaları değil; kariyeri boyunca şekillenen mutfak geleneğinin yorumlarıdır.
Jet'in Tarzındaki Tarifler
Veritabanımızdaki bu tarifler, Jet'in çalıştığı thai mutfak geleneğini yansıtır. Bunlar Jet'in telifli tariflerinin doğrudan kopyaları değil, aynı mutfak mirasından ilham alan geleneksel yemeklerdir.
Kariyer Zaman Çizelgesi
1960
Büyükbabası Los Angeles'taki ilk Tayland bakkalı olan Bangkok Market'i açarak Los Angeles'ın Tayland yemek ortamının temellerini attı.
2000
Le Cordon Bleu Pasadena ve California Sushi Akademisi'nde aldığı eğitimin ardından profesyonel aşçılık kariyerine Los Angeles restoranlarında başlıyor.
2008
Tayland Kraliyet Başkonsolosluğu tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Tayland Mutfağının ilk Mutfak Elçisi seçildi.
2011
Los Angeles'taki Tayland Turizm etkinliğinde en büyük tavada kızartma (4.000 poundun üzerinde) için Guinness Dünya Rekoru kırdı.
2014
Food Network'ün 'Acımasız Mutfağı' ve 'Iron Chef Showdown' programlarında sürekli jüri üyesi olur.
2017
'Ölmeden Önce Pişirmeniz Gereken 101 Asya Yemeği'ni yayınladı.
2020
Food Network'te 'Hazır Jet Cook'a ev sahipliği yapıyor.
Jet Tila Hakkında Sık Sorulan Sorular
Jet Tila kimdir?
Jet Tila, Los Angeles doğumlu Taylandlı Amerikalı bir şef ve Food Network kişiliğidir. Ailesi, Los Angeles'ta Tayland yemeklerine öncülük etme konusunda itibar sahibidir ve kendisi, Tayland Kraliyet Başkonsolosluğu tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk Tayland Mutfağı Aşçılık Elçisi olarak adlandırılmıştır.
Bangkok Pazarı nedir?
Bangkok Market, 1960'larda Jet Tila'nın büyükbabası tarafından Los Angeles'ta açılan ilk Tayland bakkalıydı. Bir nesil Taylandlı göçmene evlerinden gelen malzemeler sağladı ve Los Angeles'a yoğun Tayland restoranı ortamını kazandıran Tayland toplumunun Hollywood ve Doğu Hollywood'a yerleşmesiyle büyük itibar kazandı.
Jet Tila Food Network'te nerede görünüyor?
Tila, 'Cutthroat Kitchen', 'Beat Bobby Flay', 'Iron Chef Showdown', 'Guy's Grocery Games', 'Chopped' ve kendi dizisi 'Ready Jet Cook'ta sürekli jüri üyesi ve yarışmacı olarak yer aldı. ABD yemek televizyonlarında sürekli olarak en çok görünen Asyalı-Amerikalı şeflerden biridir.
Jet Tila'nın yemek kitabı neye odaklanıyor?
En çok satan kitabı 'Ölmeden Önce Pişirmeniz Gereken 101 Asya Yemeği', Amerikalı ev aşçılarını hedef alan bir pan-Asya ev yemekleri kitabıdır: pad Thai, sarhoş erişte, kung pao tavuğu, bao çörekler, banh mi ve Asya ev yemeklerinin çoğunun kilidini açan birkaç temel malzemeye vurgu yaparak, hafta içi net tariflere ayrılmış diğer yemekler.
Elleriniz meşgulken pişirin
Ücretsiz Bento uygulamasında AI yemek planları, adım adım pişirme modu ve kaydettiğiniz tarifler seni bekliyor.
Daha fazlası Wikipedia