Kacchi Biryani (Bangladeş Katmanlı Pirinç)
Bangladeş'in en ünlü şehri: çiğ marine keçi ve kokulu basmati pirinç yavaş pişirilen, mühürlü kapta
Bu Tarif Hakkında
Kacchi biryani Bangladeş düğün yemeğidir. Çiğ keçi ve pirinç aynı potatta katmanlı ve birlikte pişirilir.
Malzemeler
Porsiyonlar 8
- 1.2 kgkemik on keçi
- 500 gyaşlanmış basmati pirinç
- 400 gyoğurt
- 4 büyükkızartılmış soğanlar
- 4 yemek kaşığızencefil-sarımsak macunu
- 3yeşil biberler
- 1 çay kaşığıtarçın
- 6 podskardamomlar
- 4karanfil
- 2defne yaprakları
- 1 çay kaşığıshahi jeera
- 0.5 çay kaşığısafran
- 150 gghee
- 4 ortapatates
- 4yumurta
- 50 gun
- 2 yemek kaşığıgül suyu
- 2 çay kaşığıince tuz, tadına göre daha fazla
Yapılışı
- 1
Keçi marine et
Yoğurt ve baharat ile marine et
- 2
Patates kızart
Ghee'de kızart
- 3
Pirinç kısmi kokuş
6-7 dakika kaynat
- 4
Potu halı
Lavash ile halı
- 5
Katman
Etmen pirinç katman
- 6
Kapatıp pişir
Mühürlenmiş kapta pişir
- 7
Din ve sunuş
Mühürlenmiş potu açarak sunuş
- 8
Servis yapın
Katmanları aşağıdan yukarıya doğru hafifçe çırparak ve karıştırarak, kuzu eti, patates ve pirinç taneleri ezilmeden birleşecek şekilde yapın. Borhani ile veya basit bir salatalık salatası ile sıcak servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Yaşlanmış pirinç kullan
- →
% 70 pişir noktasında kaynat
- →
Ağır tencere kullan
Varyasyonlar
- •
Tavuk versiyonu da yapılabilir
- •
Prune eklenebilir
Depolama
3 gün buzdolabında tutulur
Tarih ve Köken
Bangladeş düğün yemeği
Sıkça Sorulan Sorular
Sealing olmaksızın yapabilir miyim?
Sıkı kapaklı tencere kullan
Besin Değerleri
Porsiyon başına (400g) · 8 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Bangladeshi Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın