Es Teler ist ein beliebtes indonesisches Dessert — Rasiereis, belegt mit einer bunten Mischung aus junger Kokosnuss, Avocado, Jackfrucht, Dosenfrüchten, Nüssen sowie großzügig gesüßter Kondensmilch und Sirup. Es ist bunt, süß und unwiderstehlich lecker — mit einem langen Löffel und Strohhalm gegessen.
Dient 4
Fein geraspeltes Eis herstellen oder besorgen.
Chill the serving bowls or glasses in the freezer for 10 minutes first so the ice doesn't melt the moment it's served.
In einer Schüssel oder einem Glas Rasiereis mit allen Früchten, Nüssen und Sirups schichten. Großzügig sein!
Scoop the avocado with a spoon into rough curls rather than neat dice; the soft irregular pieces blend into the melting ice more luxuriously.
Gezuckerte Kondensmilch großzügig über alles träufeln.
Sofort mit einem langen Löffel und Strohhalm servieren.
Der Reiz von Es Teler liegt in seiner chaotischen Fülle.
Verfügbare Tropenfrüchte verwenden.
Durian für Luxus hinzufügen.
Weniger Sirup für weniger Süße.
Frisch nach Bestellung zusammenstellen.
Es Teler wird an nahezu jedem Dessertstand und Café in Indonesien verkauft und verkörpert die Liebe des Landes zu Tropenfrüchten und Süßem.
Ja! Indonesische Desserts sind sehr süß. Sirup reduzieren, wenn weniger Süße gewünscht wird.
Pro Portion (400g) · 4 Portionen insgesamt
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