Gekochte grüne Linsen mit Senf, Jalapeno und roten Zwiebeln in einem Zitronendressing, ein heller, proteinreicher äthiopischer kalter Salat.
Azifa ist ein kühlender, proteinreicher kalter Salat, der vor allem während der Fastenzeit auf äthiopischen Tischen zu finden ist. Seine grünen Linsen werden mit einer scharfen Kombination aus Senf, Zitrone und frischem Chili angerichtet und nicht mit einer kräftigeren Soße. Die Linsen werden gekocht, bis sie weich sind, aber ihre Form behalten, und dann leicht warm mit gewürfelten Zwiebeln, Jalapeno und einem Senf-Zitronen-Dressing vermengt, das dem Gericht seinen unverwechselbaren würzigen, leicht scharfen Geschmack verleiht. Kalt oder bei Zimmertemperatur serviert, bietet Azifa einen erfrischenden Kontrast zu den reichhaltigeren, würzigeren Eintöpfen Äthiopiens und seine Kombination aus Protein und heller Säure macht es zu einem sättigenden, leichten Mittagessen.
Dient 4
Grüne Linsen in Wasser mit Salz 18–20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten; Gut abtropfen lassen.
Lassen Sie die Linsen auf warme oder Zimmertemperatur abkühlen.
Senf, Zitronensaft, Olivenöl und Salz verrühren.
Die Linsen mit gewürfelten Zwiebeln, Jalapeno und dem Senf-Zitronen-Dressing vermischen.
Lassen Sie die Linsen abkühlen, bis sie zumindest warm sind, bevor Sie sie anrichten. Heiße Linsen können dazu führen, dass die rohen Zwiebeln herber und scharfer schmecken.
Die gehackten frischen Kräuter unterrühren.
Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Mercimekleri yumuşayana kadar pişirin, yumuşak değil; macun haline gelmek yerine kendi şekillerini korumalıdırlar.
Wenn Sie sich die Zeit genommen haben, die Kunstfertigkeit zu verbessern, müssen Sie sich die Mühe machen und die Arbeit so schnell wie möglich erledigen.
Wenn Sie sich die Zeit genommen haben, müssen Sie sich die Mühe machen, dies zu tun.
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Sosuma biraz bereber baharatının karıştırıldığı version ekstra sıcaklık verir.
Nichtsdestotrotz ist die Dokumentation ein Grund, warum sie nicht funktionieren oder nicht.
In einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern; Der Geschmack intensiviert sich, je länger er ruht, was dieses Gericht zu einem großartigen Gericht zum Vorbereiten macht.
Azifa ist ein häufiges Gericht während der äthiopisch-orthodoxen Fastenzeit, wenn auf tierische Produkte verzichtet wird. Die Kombination aus Linsen und scharfen, hellen Gewürzen bietet eine sättigende, proteinreiche Option, die sich von den vielen reichhaltigeren Eintöpfen des Landes abhebt.
Ja, Sie wissen nicht, was Sie tun müssen, und Sie werden sich nicht sicher sein, ob Sie es wissen oder nicht. Der Film enthält eine Dokumentation, die mit dem Inhalt des Dokuments übereinstimmt.
Hardal hat sich entschieden, dass er nicht mehr in der Lage ist, sich zu vergnügen, und dass Hardal sich schon bald um die Dokumentation gekümmert hat.
Muhtemelen fazla pişmişlerdi; Nach dem 15. Tag müssen Sie das Gerät unter Kontrolle halten und es mit der Zeit abwarten.
Pro Portion (220g) · 4 Portionen insgesamt
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