Feiner Bulgursalat mit Paprikapaste, Tomate, Kräutern, Zitrone, Granatapfelmelasse und knackigem Gemüse.
Kisir ist die türkische Antwort auf einen hellen, sättigenden Getreidesalat, aber seine Persönlichkeit unterscheidet sich stark von Taboulé. Feiner Bulgur wird mit heißem Wasser aufgeweicht und dann mit Tomaten- und Paprikapaste geknetet, bis jedes Korn rot-orange und herzhaft wird. Zitronen- und Granatapfelmelasse sorgen für den würzigen Geschmack, Olivenöl sorgt für Rundheit und eine großzügige Menge Petersilie, Minze, Frühlingszwiebeln, Gurken und Salat halten den Salat frisch. Es wird bei Teetreffen, Picknicks, Potlucks und Tischen unter der Woche serviert, da es im Voraus zubereitet werden kann und noch besser schmeckt, nachdem der Bulgur das Dressing aufgenommen hat.
Dient 6
Feinen Bulgur in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 12 Minuten ruhen lassen, bis er schaumig ist.
Tomatenmark, Pfefferpaste, Olivenöl, Zitronensaft, Granatapfelmelasse, Sumach, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Löffel oder der Hand kneten, bis es gleichmäßig rot ist.
Frühlingszwiebeln, Gurke, Petersilie und Minze unterheben. Probieren Sie Zitrone, Salz und Melasse ab und passen Sie sie an.
Lassen Sie den Salat vor dem Servieren 15 Minuten stehen, damit der Bulgur das Dressing aufnimmt.
Kisir sollte würzig und herzhaft schmecken; Wenn es flach erscheint, braucht es normalerweise Salz und Zitrone.
Mit Salatblättern zum Schöpfen, eingelegten Gurken und zusätzlichen Zitronenschnitzen servieren.
Machen Sie die Dokumentation zu Ihrem Lieblings-Bulgur-Gericht, bevor Sie ihn zubereiten.
Biber warnt vor einer gründlichen Behandlung, aber es ist kein Grund zur Sorge.
Bitkileri eklemeden kısa bir süre önce doğrayın, böylece canlı kalmaları sağlanır.
Ruhen verbessert den Geschmack, aber fügen Sie kurz vor dem Servieren Gurke hinzu, damit es knusprig wird.
Wenn Sie Ihren Aufenthalt dort verbringen, wird Ihnen die Zeit genommen.
Daha baharatlı bir güneydoğu tarzı için acı biber salçası kullanın.
Renk ve tatlık için nar tanelerini ekleyin.
Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren mit Zitrone und Olivenöl auffrischen.
Kisir ist in der ganzen Türkei verbreitet, vor allem bei häuslichen Zusammenkünften, wo neben Gebäck und Salaten auch herzhafte Teegerichte serviert werden. Regionale Versionen unterscheiden sich in der Schärfe, den Kräutern und der Ausgewogenheit zwischen Zitronen- und Granatapfelmelasse.
Hayir. Das bedeutet, dass Bulgur-Kullanıyor und Domates und Biber-Salçasıyla-Tatlandırılıyor, Tabuleh ise daha, şifalı bitkilerle yapılıyor.
Geleneksel Bulgur Buğday Içerir. Glutensiz bir uyum için pişmiş kinoa kullanın.
Biber salçasına bağlı olarak hafif o baharatlı olabilir. Diese Version von ortaktır.
Pro Portion (260g) · 6 Portionen insgesamt
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