Eine dünne Teighülle, gefüllt mit einer glatten, zart gewürzten Milchcreme, bestäubt mit Zimt, ein beliebter südafrikanischer Teeklassiker.
South African Melktert ist ein echtes, traditionelles südafrikanisches Gericht, bekannt als Milk Tart. Eine dünne Teighülle, gefüllt mit einem glatten, zart gewürzten Milchpudding, bestäubt mit Zimt, einem beliebten südafrikanischen Teeklassiker.\n\nMelktert hat kapholländische Ursprünge, wurde historisch von frühen Siedlern mitgebracht und über Generationen hinweg zu einem der beliebtesten traditionellen Desserts Südafrikas verfeinert, das besonders bei Kirchenversammlungen und Feiern beliebt ist.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, aus eigener Kraft zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert echte, spezifische Gerichte Geschmack, der in der südafrikanischen Hausmannskost verwurzelt ist, kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 8
Mehl, kalte Butter und Zucker vermischen und die Butter einarbeiten, bis grobe Krümel entstehen. Eigelb und Wasser hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht. 30 Minuten kalt stellen.
Drücken Sie den gekühlten Teig in eine Tarteform, stechen Sie den Boden ein und backen Sie ihn 15 Minuten lang bei 180 °C (350 °F), bis er hellgolden ist.
Die Milch in einem Topf erwärmen. Zucker, Maisstärke und Eier verquirlen, dann nach und nach die warme Milch unterrühren.
Stellen Sie die Mischung wieder auf niedrige Hitze und kochen Sie sie unter ständigem Rühren etwa 8 Minuten lang, bis eine glatte Creme entsteht.
Vanille und Butter einrühren, dann den warmen Vanillepudding in die gebackene Kruste gießen.
Großzügig mit Zimt bestäuben und vor dem Schneiden mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, bis es fest ist.
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Stellen Sie sicher, dass die Maschine nicht beschädigt wird.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Melktert hat kapholländische Ursprünge, wurde historisch von frühen Siedlern mitgebracht und über Generationen hinweg zu einem der beliebtesten traditionellen Desserts Südafrikas verfeinert, das besonders bei kirchlichen Zusammenkünften und Feiern beliebt ist.
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Wenn Sie jedoch eine Person behandeln, die Sie schuldig gemacht hat, dürfen Sie Haline Getirir nicht erlauben, dies zu tun.
Der Grund dafür ist, dass ich nicht mehr weiß, was ich tun muss, und dass die Geschichte und die Dokumentation nicht ganz so schlimm sind, bis sie wieder auftauchen.
Pro Portion (140g) · 8 Portionen insgesamt
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