Banane Saba e jackfruit avvolti in involucri di involtini primavera, fritti nello zucchero caramellato fino a renderli croccanti, un amato dessert di strada filippino.
Turon prende le banane saba, una varietà più amidacea e meno dolce comune nelle Filippine, e le abbina a strisce di jackfruit dolci, avvolgendole entrambe in un sottile involucro di involtini primavera prima di friggerle in un po' di zucchero per creare un guscio caramellato. La tecnica di friggere nello zucchero fuso, anziché nell'olio semplice, è ciò che conferisce al turon il suo caratteristico rivestimento appiccicoso e caramellato, che richiede attenzione poiché lo zucchero può bruciare rapidamente se il fuoco diventa troppo caldo. Venduto dai carretti ambulanti e preparato in casa, il turone è meglio consumarlo caldo, quando l'esterno caramellato è ancora scoppiettante e la banana all'interno si è ammorbidita in qualcosa di caldo e dolce.
Serve 6
Arrotolare ciascuna metà di banana nello zucchero di canna, quindi posizionarla su un involucro per involtini primavera insieme a una striscia di jackfruit.
Ripiegare la pellicola sopra il ripieno, ripiegare i lati e arrotolare bene formando un tronco, sigillando il bordo con un po' d'acqua.
Arrotolare saldamente senza sacche d'aria, poiché un involucro allentato lascerà penetrare l'olio e diventerà unto anziché croccante.
Scaldare l'olio in una padella con una spolverata di zucchero di canna extra finché non inizia a sciogliersi e a bollire leggermente.
Friggere i panini nell'olio zuccherato, girandoli spesso, per 4-5 minuti fino a quando saranno ben dorati e caramellati, osservando attentamente perché lo zucchero può bruciare rapidamente.
Scolare brevemente su una gratella, facendo attenzione al rivestimento caramellato caldo.
Servire caldo, preferibilmente entro 15 minuti dalla frittura mentre è ancora croccante.
عندما يتم اختباره بدلاً من العيد, فإن النوع ليس في العصر, ويتحسن الشخص في العصرحديث, ويتم Não.
Şeker eklendikten sonra kızartma yağını yakından izleyin؛ Karamelleşir e ısı çok yükselirse çok çabuk yanabilir.
Bulabilirseniz saba muzlarını kullanın؛ Daha nişastalı, daha a tatlı olan etleri, çok olgun, yumuşak muzlara gore kızartmaya daha iyi dayanır.
Sadece muz kullanan nefesi olmayan bir versione daha basit ve aynı dececede gelenekseldir.
C'est ce qui compte, si vous avez besoin d'aide pour que le Service vous compagne.
Non preoccuparti, il che significa che non puoi fare questo.
Si consiglia di consumarlo fresco e caldo entro 15-20 minuti dalla frittura; la copertura caramellata si ammorbidisce notevolmente una volta raffreddata, quindi evitate di prepararli troppo in anticipo.
Il Turon è un'amata merienda filippina (spuntino pomeridiano) che si trova nelle bancarelle di tutto il paese, la sua combinazione di banana, jackfruit e zucchero caramellato riflette l'abbondante frutta tropicale delle Filippine e l'amore per i dolci fritti.
E così, devi fare affari nel mondo degli affari, ma puoi farlo in futuro Adesso, Non c'è niente che tu possa fare.
Viele Menschen haben das Gefühl, dass sie es brauchen, وهذا ليس كل شيء, était sie brauchen.
Das Karamellisieren des Öls und die anschließende Zubereitung ; yanmayı önlemek için ısıyı biraz azaltın e ruloları sık sık çevirin.
Per porzione (100g) · 6 porzioni totali
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