Räksmörgås (panino svedese con gamberetti aperti)

A proposito di questa ricetta

Il Räksmörgås è un vero piatto tradizionale svedese, noto come Swedish Open Shrimp Sandwich. Un sandwich di pane di segale aperto ricoperto di gamberetti d'acqua fredda, uova, maionese, cetriolo e aneto.\n\nRäksmörgås nasce dalla tradizione svedese di lunga data dei panini aperti (smörgås) e divenne particolarmente popolare nel XX secolo quando i piccoli gamberetti d'acqua fredda divennero ampiamente disponibili sulla costa svedese, rimanendo ancora oggi un punto fermo per il pranzo al bar.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza. la tecnica e offre un sapore reale e specifico radicato nella cucina casalinga svedese, non un sostituto generico per un termine di ricerca.

Ingredienti

Serve 4

• 4 fettepane di segale scuro
• 3 cucchiaioburro(ammorbidito)
• 400 ggamberetti cotti e sgusciati
• 3 cucchiaiomaionese
• 1 cucchiainosucco di limone
• 2uova sode(affettato)
• 0.5cetriolo(affettato sottilmente)
• 1foglia di lattuga iceberg, per fetta
• 2 cucchiaioaneto fresco tritato
• 1limone(tagliare a spicchi)

Istruzioni

1. 1

   Imburrare il pane

   Spalmare generosamente ogni fetta di pane di segale con burro ammorbidito.

2. 2

   Mescolare i gamberi

   Condisci delicatamente i gamberi con la maionese e il succo di limone in una ciotola.

3. 3

   Costruisci la base

   Adagiate una foglia di lattuga su ogni fetta di pane imburrata.

4. 4

   Aggiungi gli strati

   Disporre le fette di cetriolo e poi l'uovo a fette sopra la lattuga.

5. 5

   Impilare i gamberetti

   Adagiare generosamente i gamberi conditi sopra l'uovo e il cetriolo.

6. 6

   Guarnire

   Cospargere l'aneto fresco su ogni sandwich aperto e servire immediatamente con spicchi di limone a parte.

Variazioni

• •

  Non preoccuparti, potresti fare questo senza problemi.

• •

  Questo è qualcosa che puoi fare per non perdere nulla.

• •

  Puoi farlo senza parar.

Stoccaggio

Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.

Domande frequenti