Un confortante porridge di riso salato cotto a fuoco lento con pollo, zenzero ed erbe fresche.
Chao è la risposta del Vietnam al congee, un porridge di riso morbido e saporito spesso consumato a colazione o quando qualcuno non si sente bene, apprezzato per essere delicato e facile da digerire. Il riso cuoce a fuoco lento nel brodo finché non si trasforma in un porridge denso e confortante, quindi viene condito con pollo sminuzzato, erbe fresche e una spruzzata di lime. La cottura lenta e lunga è ciò che trasforma i singoli chicchi di riso in un porridge coeso e cremoso: affrettare questo passaggio lascia il riso ancora distinto anziché sciogliersi nel brodo come dovrebbe fare il vero chao.
Serve 4
Unisci il riso e il brodo di pollo in una pentola. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento, parzialmente coperto.
Cuocere a fuoco lento per 50-60 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il riso non si sarà completamente ridotto in un porridge denso e cremoso.
Aggiungere altro brodo o acqua secondo necessità se si addensa troppo prima che il riso si rompa completamente.
Negli ultimi 15 minuti di cottura aggiungete lo zenzero tagliato a julienne.
Incorporare la salsa di pesce e il pepe bianco, assaggiando e aggiustando il condimento.
Mescolare il pollo grattugiato per scaldarlo, quindi versarlo nelle ciotole. Completare con scalogno, coriandolo e scalogno fritto e servire con spicchi di lime.
Pirincin è uno dei migliori giochi di Pirincin.
Dies bedeutet, dass die Zeit, in der Sie sich befinden, noch nicht abgeschlossen ist.
Sonunda daha fazla sıvı ekleyerek kalınlığını ayarlayın؛ Questo è qualcosa che non puoi fare.
إصدار Deniz rüünleri é عبارة عن باليك أو Karides kullanın.
Non c'è niente che tu possa fare su questo.
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Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni; il porridge si addensa notevolmente quando è freddo, quindi aggiungere acqua o brodo durante il riscaldamento.
Il chao affonda le sue radici nella tradizione cinese del congee, adattato in tutto il Vietnam con condimenti locali come salsa di pesce ed erbe fresche, e rimane un cibo di conforto comune servito a tutte le ore, dalla colazione agli spuntini a tarda notte.
Muhtemelen daha fazla zamana et muhtemelen daha fazla sıvıya ihtiyaç duyar؛ Pirincin Tamamen Parçalanması ıçin Chao، Genellikle Bir Saate Kadar gerçekten uzun bi kaynama gerektirir.
Evet, Doku ou kadar pürüzsüz olmasa da;; Non c'è niente che tu possa fare con questo.
Puoi usare l'arpacık soğanı, taze otlar, yeşil soğan et biraz limonun yanı sira ekstra lezzet için mousqueton ou your sili klasiktir.
Per porzione (400g) · 4 porzioni totali
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