「緑のスープ」を意味するカルド ヴェルデは、ポルトガルの国民的スープと考えられています。ピューレにしたジャガイモとタマネギのシンプルなベースに、極薄にスライスしたケールを混ぜ、鮮やかな緑色を失わずに柔らかくなるまで十分な時間だけ調理します。 ポルトガルの燻製ソーセージであるチョリコは、スライスしてスープで煮るか、別々に揚げて上に加えます。その脂肪分とスモーキーなスパイスが、本来なら非常にシンプルで質素なスープを豊かにします。 家族のディナーからお祝いのお祝いまで、あらゆる場面で提供されるカルド ヴェルデの魅力は、その心地よいシンプルさにあり、細かく刻んだケールが他のスープでは見られない独特の絹のような質感を与えています。
サービスします 4
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル大さじ2、水、または塩を入れた鍋にストックを入れて混ぜます。ジャガイモが非常に柔らかくなるまで20〜25分間煮ます。
完全に滑らかになるまで浸漬ブレンダーでスープをブレンドします。
別のフライパンで、スライスしたチョリコを残りの油で茶色になり、少しカリカリになるまで炒めます。脇に置きます。
スープを再び沸騰させ、細かくスライスしたケールを加えてかき混ぜ、しおれるがまだ明るい緑色になるまでわずか2〜3分調理します。
ケールをリボンのようにできるだけ薄くスライスします。これはカルド ヴェルデの特徴である絹のような食感に不可欠です。
オリーブオイルを少し回しかけ、塩で味を調整してください。
ボウルにレードルを入れ、揚げたチョリコのスライスをトッピングします。
Nachdem Sie sich ain Bild gemacht haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, um the Documentation zu lire et zu lire.
Nachdem Sie die Patates mit der Reinigung von Haline-Getränken versorgt haben, müssen Sie sie in der Nähe des Kühlschranks verstauen, before Sie die Wäschewashhen。
チョリコユ・アイル・オララック・クザルトゥン・エ・ドゥルダン・コルバンニ・イシュインデ・カイナマス・イン・レメク・イシン・ドクスヌ・ファルクル・トゥトマク・イシン・オンヌ・ユスト・マルゼメ・オララック・エクレイン。
カラ ラハナ、私はラハナヌン イェリニ アルビリルを生きます。
ゲレゲンハイト エルハルテン、シチ ズ ベラブレデン、世界の中心人物。
ノン・セ・ニエンテ・チェ・ポッサ・ファルティ・カピレ・コサ・ティ・センティ・男性。
密閉容器に入れて最長 4 日間冷蔵保存します。スープは放置すると濃くなるので、温め直すときは少量の水かだし汁で薄めてください。
カルド ヴェルデはポルトガル北部のミーニョ地方が発祥で、そのシンプルで質素な食材はこの国の田舎の料理の伝統を反映しており、以来ポルトガルで最も愛され、全国的に広く食べられている料理の 1 つとして広がりました。
通商禁止を解除し、何もしないでください。
衛生管理と商業の観点から問題を解決する必要はありません。
Muhtemelen çok kalın dilimlenmiş أو çok erken eklenmiş؛ Seitdem ist die Autorin Halinde Dilimleyin et ihr Vater ist ein kleiner Junge。
1回分あたり (380g) · 4 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
