南部のナマズを揚げた伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。
サービスします 4
すべての材料を集めて準備します。
レシピに従って主成分を調理します。
鍋に詰め込むと油の温度が下がり、脂っこい魚になってしまいます。少量ずつ揚げて油を回復させます。
すべての成分を一緒に混合します。
温かくて新鮮なままお召し上がりください。
シートパンの上にワイヤーラックを設置すると、蒸気で底の生地が柔らかくなるのを防ぎます。
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最良の結果を得るために高品質の材料を使用してください
バターミルクにホットソースを加えて 30 分間浸すと、濁りが取り除かれ、魚に味が染み込みます。
温度計を使用して油を350°Fに保ちます。魚がどのように脂っこくなったり焦げたりするのかは推測です。
魚が油から離れた瞬間に塩を加え、調味料が熱い皮にくっつくようにします。
浚渫したフィレを揚げる前に5分間休ませ、コーティングが水和して付着するようにします。
温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます
ナマズのナゲット: フィレを 2 インチの塊に切り、パーティー用に 3 ～ 4 分間揚げます。
オーブンで揚げたバージョン: 浚渫したフィレに油をスプレーし、ラックの上で 425°F で 15 ～ 18 分間焼きます。
ポーボーイの準備は完了です。小さめのフィレを揚げて、レムラードを塗ったフランスパンに挟み込みます。
密閉容器に入れて最大3日間保存できます。
アメリカ料理の伝統に根ざしたこの古典的な料理は、アメリカの家庭料理の進化を表しています。謙虚な始まりから現代のキッチンに至るまで、このレシピは世代を超えて受け継がれ、心安らぐ料理と家族での食事の精神を体現しています。
この伝統的なアメリカのレシピでは、高品質のタンパク質、新鮮な野菜、調味料を組み合わせて本物の味を作り出しています。最良の結果を得るには、新鮮で高品質の食材を使用することが不可欠です。
準備時間は技術と材料の準備によって異なります。ほとんどの家庭料理人はこの料理を 1 時間以内に完成させることができるので、平日の夜のディナーに最適です。
絶対に！アメリカ料理は創造性を刺激します。食事の好みや手元にあるものに応じて、タンパク質、野菜、調味料を代用できます。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどのアメリカ料理はよく温め直し、翌日には味が良くなる料理もあります。
1回分あたり (300g) · 4 合計サービング数
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