Clássicos pimentões checos recheados recheados com arroz e carne ao molho de tomate, finalizados com gergelim torrado.
Plněné papriky é um jantar caseiro tcheco muito apreciado: pimentões recheados com uma mistura de carne moída e arroz, cozidos em molho de tomate levemente adocicado até que os pimentões fiquem macios e o recheio cozinhe completamente. É o tipo de prato que a maioria dos tchecos cresceu comendo na mesa da avó, geralmente servido com uma fatia de pão para limpar o molho. O recheio depende de arroz parcialmente cozido misturado cru à carne - usar arroz totalmente cozido ficaria mole quando os pimentões terminassem de ferver, enquanto o arroz cru dá estrutura ao recheio e termina de cozinhar na mesma proporção que a carne. Cozinhar suavemente no molho de tomate, em vez de assar, é o método tradicional e evita que os pimentões sequem. Uma dispersão de sementes de gergelim torradas no final não faz parte da versão clássica, mas adiciona um agradável crocante de nozes aos pimentões macios e ao recheio picante. Sirva quente, colocando mais molho de tomate sobre cada pimentão, acompanhado de pão crocante.
Serve 4
Misture a carne, o arroz cru, o ovo, a metade da cebola ralada, o alho, o sal, a pimenta e o colorau em uma tigela. Misture apenas até combinar.
Encha cada pimentão cerca de três quartos com a mistura de carne, deixando espaço para o arroz se expandir.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe a cebola em cubos por 5 minutos até ficar macia e junte os tomates esmagados, o caldo e o açúcar. Leve para ferver.
Deixe espaço nos pimentões ao rechear – o arroz absorve o líquido e se expande significativamente à medida que cozinha.
Coloque os pimentões recheados na posição vertical no molho de tomate fervente, espalhando um pouco de molho por cima. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 35-40 minutos.
Os pimentões ficam prontos quando uma faca perfura facilmente a polpa do pimentão e o recheio atinge a temperatura interna de 71°C (160°F).
Coloque o molho extra sobre os pimentões, polvilhe com sementes de gergelim torradas e sirva quente com pão como acompanhamento.
Não há nada que você possa fazer. Sobald Sie einen Fehler foi aben, Müssen Sie sich ein davon machen, ob es Ihnen Guht.
Biberleri Düz Dipli Seçin, Boyylece pişirme sırasında devrilmeden Tencerede dik dururlar.
Kaynama sırasında sos çok azalırsa, biberlerin Tencereye yapışmasını önlemek için biraz daha et suyu ekleyin.
Isso é algo que pode ser feito por meio de uma mensagem de texto.
Das bedeutet, ass der Krematorium-Be sucher-Service noch nicht abgeschlossen ist.
A taxa de câmbio é de 180 dias por mês (350 dólares por mês) e 45 dias.
Leve à geladeira por até 3 dias em recipiente hermético; o sabor melhora no dia seguinte. Reaqueça delicadamente no fogão ou em um prato coberto no forno a 160°C (325°F) até aquecer bem.
Plněné papriky é um prato reconfortante tcheco e da Europa Central amplamente consumido, intimamente relacionado às tradições semelhantes de pimenta recheada encontradas em todo o antigo Império Austro-Húngaro, e continua sendo um elemento da culinária caseira tcheca até hoje.
يحتوي الجهاز على نوع من مواد الترطيب التي يتم إستخدامها, حيث أن الجهاز ليس أفضل من أي شيء آخر، ولكنه لا يُنصح به. Isso é tudo que você pode fazer.
Si je suis la main dans la main de votre main, la guerre est Telle, car je ne suis pas plus قادرة على العمل, ولكن je ne le fais pas Non plus.
Biberler war bereit, die gewünschte Leistung zu erzielen. 10-15 يوم, يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة ثابتة على 71 dias por mês (160 dias فهرنهايت), قبل درجة الحرارة المحيطة.
Por porção (420g) · 4 porções totais
Pergunte ao nosso assistente de culinária de IA qualquer coisa sobre esta receita – substituições, técnicas, dimensionamento.
Converse com AI Chef →Participe da conversa
Faça login para deixar um comentário e salvar suas receitas favoritas
Tem feedback ou precisa de ajuda?
Lemos todos os e-mails e respondemos em 1–2 dias úteis.
© 2026 MyCookingCalendar. Todos os direitos reservados.
