Vlaflip holandês (creme em camadas e pudim de iogurte)

Sobre esta receita

Dutch Vlaflip é um verdadeiro prato tradicional holandês, conhecido como Creme em Camadas e Pudim de Iogurte. Uma sobremesa gelada em camadas de creme de baunilha e iogurte de frutas, uma guloseima nostálgica estilo supermercado holandês feita a partir do zero.\n\nVlaflip se tornou popular nas famílias holandesas em meados do século 20 como uma sobremesa caseira em camadas que combina vla (um creme suave para servir) com iogurte de frutas, uma guloseima fácil de preparar para jantares em família.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e oferece um sabor real e específico enraizado. na comida caseira holandesa, não é um substituto genérico para um termo de pesquisa.

Ingredientes

Serve 4

• 500 mlleite integral
• 3gemas de ovo
• 60 gaçúcar
• 3 colher de sopaamido de milho
• 1 colher de cháextrato de baunilha
• 500 giogurte natural ou de baunilha
• 3 colher de sopageléia de frutas ou purê de frutas (morango ou framboesa)
• 2 colher de sopafrutas frescas(enfeitar)

Instruções

1. 1

   Faça o creme

   Bata as gemas, o açúcar e o amido de milho e, aos poucos, acrescente o leite morno.

2. 2

   Cozinhe o creme

   Retorne a mistura ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo e derretido, cerca de 8 minutos.

3. 3

   Esfrie o creme

   Junte o extrato de baunilha e deixe o creme esfriar até a temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de película.

4. 4

   Prepare a camada de iogurte

   Agite geléia de frutas ou purê no iogurte para obter uma camada de frutas marmorizadas.

5. 5

   Camada

   Nas taças de servir, alterne camadas de creme de baunilha resfriado e iogurte de frutas.

6. 6

   Refrigere e sirva

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e decore com frutas frescas antes de servir frio.

Variações

• •

  Use creme de chocolate (vla) em vez de baunilha para uma versão com frutas e chocolate.

• •

  Qualquer coisa que você possa fazer pode ser um problema para você e seu filho.

• •

  C'est vrai, j'ai trouvé ma version dans ma version la plus pure.

Armazenamento

Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.

Perguntas frequentes