Pedaços de frango fritos na frigideira até dourar e depois cozidos em um molho cremoso de leite e creme intensamente com alho, um prato adorado de Racha, Geórgia.
Shkmeruli georgiano é um verdadeiro prato tradicional georgiano, conhecido como Frango com Alho em Molho de Creme. Pedaços de frango fritos na frigideira até dourar e depois cozidos em um molho cremoso de leite e creme intensamente com alho, um prato adorado de Racha, Geórgia.\n\nShkmeruli nasceu na região de Racha, na Geórgia, e ganhou popularidade nos últimos anos, valorizado pelo uso ousado e generoso de alho nadando em um molho rico e sedoso de leite e creme.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e proporciona um sabor real e específico enraizado. na comida caseira georgiana, não um substituto genérico para um termo de pesquisa.
Serve 4
Achate ligeiramente as coxas de frango com um martelo de carne e tempere com sal e pimenta.
Aqueça o óleo em uma frigideira larga e frite os pedaços de frango com a pele voltada para baixo em fogo médio-alto por 6 a 8 minutos de cada lado até dourar profundamente e ficar cozido; reserve.
Na mesma panela, derreta a manteiga e acrescente o alho picado, cozinhando delicadamente por 1 minuto até ficar perfumado, tomando cuidado para não queimar.
Despeje o leite e as natas, mexendo para combinar com os pedacinhos dourados da panela.
Leve ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos até engrossar um pouco.
Retorne o frango ao molho, espalhe por cima e cozinhe por mais 2 minutos para aquecer. Decore com coentro e sirva quente com pão para mergulhar no molho.
Sarımsakları düşük-orta ateşte hafifçe pişirin; Não se preocupe com isso.
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Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.
Shkmeruli vem da região de Racha, na Geórgia, e sua popularidade cresceu nos últimos anos, valorizada por seu uso ousado e generoso de alho nadando em um molho rico e sedoso de leite e creme.
Muhtemelen çok yüksek ateşte uzun sür pişirilmiştir; Kokusu çıkana kadar hafifçe pişirin, kahverengileşmemesi için yakından izleyin.
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Por porção (320g) · 4 porções totais
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