Bolos de arroz indonésio comprimidos fatiados e fritos até ficarem crocantes por fora e macios por dentro, polvilhados com especiarias defumadas.
Lontong é arroz comprimido, tradicionalmente cozido embrulhado em folha de bananeira até formar um bolo denso e fatiado, e depois usado como substituto do arroz em dezenas de pratos indonésios. Esta versão frita é resfriada, colocada em lontong, cortada em blocos e frita até que o exterior fique dourado e estalando, enquanto o interior permanece macio e amiláceo - uma atualização de textura da apresentação usual no vapor. A técnica para um bom lontong começa bem antes de fritar: o arroz deve ser cozido com mais água e comprimido enquanto estiver quente, depois totalmente resfriado (de preferência durante a noite) para que fique firme em fatias que se mantenham unidas sob a faca e na frigideira. Uma camada de páprica defumada e sal nas superfícies cortadas antes de fritar adiciona um toque esfumaçado que contrasta com o arroz simples e rico em amido. O lontong frito é normalmente servido com molho de amendoim ou coco temperado para mergulhar, ou junto com outros pratos como componente de amido de um prato misto. É uma maneira prática de aproveitar as sobras de lontong e ao mesmo tempo adicionar crocância que os bolos de arroz cozido no vapor não têm por conta própria.
Serve 6
Fatia gelada, coloque o lontong em rodelas de cerca de 1 cm de espessura, secando cada fatia com uma toalha de papel.
Misture páprica defumada, sal e alho em pó e polvilhe uniformemente os dois lados de cada fatia.
Aqueça o óleo em uma panela antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio-alto até brilhar.
Frite as fatias em uma única camada, 3-4 minutos de cada lado, até dourar e ficar crocante por fora, sem perturbá-las muito cedo.
Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Disponha em um prato, regue com o molho de amendoim e cubra com cebolinha frita e cebolinha.
Isso significa que você pode fazer isso sem parar.
Kızartmadan önce dilimleri kurulayın؛ Não há nada que você possa fazer e que não seja um problema.
Dilimleri tavada çok erken hareket ettirmeyin ; Você pode usar cevirmeden em qualquer lugar do mundo.
داها كيسكين, داها توزلو بير سوس إيسين فيستك سوسو يرين بهاراتلي سامبال كيكاب إيل سيرفيس يابين.
Lokma é Miss à la recherche d'un parcalar ici e dilimlemek yerine lontong'u küp küp doğrayın.
يمكنك أيضًا تحضير أطباق الكيتوبراك باستخدام التوفو والطحين, أو المكونات.
O lontong frito é melhor consumido imediatamente, enquanto está crocante. O lontong fatiado e não frito mantém-se refrigerado por até 3 dias; frite porções frescas conforme necessário.
Lontong há muito serve como substituto do arroz na Indonésia e na Malásia, tradicionalmente comprimido e cozido em folha de bananeira; fritar sobras de lontong é uma maneira comum de usá-lo na cozinha doméstica e adicionar textura.
Birçok Güneydoğu Asya bakkalında önceden hazırlanmış longo benzeri Malezya ketupatı satılmaktadır; يا بورادا çalışıyor.
Isso é algo que você pode fazer com o dinheiro e o dinheiro que você quer usar Eu não sei.
لمدة 20 يومًا كحد أقصى, عند درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت) Você pode usar o cabo de alimentação e o cabo de alimentação para obter mais informações.
Por porção (262g) · 6 porções totais
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