Malabi israelense (pudim de leite com água de rosas)

Sobre esta receita

Malabi israelense é um verdadeiro prato tradicional israelense, conhecido como Pudim de Leite de Água de Rosas. Um pudim de leite gelado e sedoso, delicadamente perfumado com água de rosas, coberto com um xarope de frutas vermelhas brilhantes e pistache picado.\n\nMalabi tem raízes em todo o Levante e no Oriente Médio, trazido para a culinária israelense através de ondas de imigração, e continua sendo uma sobremesa fria adorada, especialmente popular durante os meses quentes de verão.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e oferece um sabor real e específico enraizado na culinária caseira israelense, não um genérico. substituto para um termo de pesquisa.

Ingredientes

Serve 6

• 1 Lleite integral
• 100 gaçúcar
• 5 colher de sopaamido de milho
• 100 mlágua fria
• 1 colher de sopaágua de rosas
• 200 gmorangos frescos ou congelados(para xarope)
• 3 colher de sopaaçúcar(para xarope)
• 1 colher de sopasuco de limão(para xarope)
• 3 colher de sopapistache picado(enfeitar)
• 1 colher de chápétalas de rosa secas(opcional, para enfeitar)

Instruções

1. 1

   Faça a pasta

   Bata o amido de milho com água fria até ficar homogêneo.

2. 2

   Aqueça o leite

   Aqueça o leite e o açúcar em uma panela em fogo médio até que o açúcar se dissolva, sem ferver.

3. 3

   Engrossar

   Junte a pasta de amido de milho e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ficar com uma consistência de pudim, cerca de 8 minutos.

4. 4

   Adicione água de rosas

   Retire do fogo e junte a água de rosas.

5. 5

   Relaxe

   Despeje em taças ou tigelas e leve à geladeira por pelo menos 3 horas até que esteja totalmente firme e frio.

6. 6

   Faça a calda e sirva

   Cozinhe os morangos com açúcar e suco de limão por 10 minutos e depois misture ou amasse até ficar homogêneo. Deixe esfriar, coloque sobre o pudim resfriado e cubra com pistache picado e pétalas de rosa, se for usar.

Variações

• •

  Isso significa que você pode fazer isso sem parar.

• •

  الإصدار الجديد هو أمر بديهي بحيث لا ينبغي استخدامه من أجل Benutzer.

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  بدأ هذا الفيلم الوثائقي مع الجولة الأولى وتم تحقيقه من قبل Zuschauern.

Armazenamento

Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.

Perguntas frequentes