Khao Pad, ou arroz frito tailandês, é um prato amado que mostra a simplicidade e os sabores vibrantes da culinária tailandesa. É uma refeição versátil que pode ser personalizada com uma variedade de proteínas, vegetais e temperos. A base do prato é arroz jasmim, salteado com alho, cebola e uma escolha de carne ou fruto do mar, frequentemente finalizado com um espremido de limão e ervas frescas. Este prato é um alimento básico nas casas tailandesas e barracas de comida de rua, oferecendo uma refeição rápida e satisfatória que pode ser apreciada a qualquer hora do dia. Suas origens podem ser rastreadas até imigrantes chineses que introduziram o conceito de arroz salteado na Tailândia. Com o tempo, foi adaptado para incluir ingredientes e sabores locais, tornando-o único tailandês. Khao Pad não é apenas delicioso, mas também uma ótima maneira de usar arroz sobrado, garantindo que nada seja desperdiçado. É um prato que encapsula a essência da culinária tailandesa: engenhoso, saboroso e sempre satisfatório.
Serve 4
Fatie o frango e pique a cebola.
Use arroz do dia anterior para a melhor textura.
Em um wok, cozinhe o frango até ficar dourado.
Certifique-se de que o wok está quente antes de adicionar o frango.
Adicione ovos batidos e cebola, mexendo rapidamente.
Misture os ovos antes de misturar com outros ingredientes.
Adicione arroz cozido, molho de soja e molho de peixe, fritando até aquecer completamente.
Misture o arroz para cobrir uniformemente com molho.
Sirva o arroz frito quente com gomos de limão.
Polvilhe com coentro fresco para sabor adicional.
Use arroz sobrado para os melhores resultados
Adicione vegetais como ervilha ou cenoura para mais nutrição
Ajuste o tempero ao gosto
Use camarão em vez de frango
Adicione abacaxi para um toque doce
Armazene as sobras na geladeira por até 2 dias.
Khao Pad tem suas raízes na culinária chinesa, mas foi adaptado para incluir sabores tailandeses, tornando-o um prato popular em toda a Tailândia.
Sim, arroz integral pode ser usado para uma opção mais saudável.
Use molho de soja sem glúten para torná-lo sem glúten.
Tente adicionar ervas frescas como manjericão ou coentro.
Por porção · 4 porções totais
Pergunte ao nosso assistente de culinária de IA qualquer coisa sobre esta receita – substituições, técnicas, dimensionamento.
Converse com AI Chef →Participe da conversa
Faça login para deixar um comentário e salvar suas receitas favoritas
Tem feedback ou precisa de ajuda?
Lemos todos os e-mails e respondemos em 1–2 dias úteis.
© 2026 MyCookingCalendar. Todos os direitos reservados.
