Carne suya carbonizada e temperada com amendoim enrolada em um pão achatado com vegetais frescos - uma versão portátil da icônica comida de rua da Nigéria.
Suya, tiras finas de carne revestidas com uma mistura de amendoim temperada chamada yaji e grelhadas em fogo aberto, é uma das comidas de rua mais reconhecidas da Nigéria, tradicionalmente servida em espetos direto de uma grelha à beira da estrada. Este wrap pega o mesmo sabor ousado e picante e o transforma em um almoço fácil e portátil. A técnica gira em torno da selagem: uma frigideira ou grelha bem quente dá à carne um verdadeiro carvão em apenas alguns minutos de cada lado, imitando o calor intenso da grelha aberta de um vendedor ambulante. Cortar a carne na contramão após um breve descanso mantém cada mordida macia, apesar do cozimento rápido e em alta temperatura. Embrulhada com repolho fresco, cebola e tomate e finalizada com alguns amendoins triturados, esta versão mantém o sabor característico de suya, ao mesmo tempo que facilita o consumo em qualquer lugar - uma homenagem amigável à lancheira de uma comida de rua adorada.
Serve 4
Misture a carne fatiada com tempero suya e óleo, cobrindo uniformemente. Deixe descansar por 15 minutos.
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto até ficar bem quente.
Sele a carne em uma única camada, 2-3 minutos de cada lado, até ficar bem carbonizada por fora e cozida de acordo com sua preferência. Retire e deixe descansar por 3 minutos e depois corte em tiras, se necessário.
Aqueça os pães achatados brevemente em uma frigideira seca ou em fogo baixo, cerca de 20 segundos de cada lado.
Espalhe cada pão achatado com maionese ou molho de iogurte, cubra com repolho, cebola, tomate e carne suya e polvilhe com amendoim triturado. Enrole bem e sirva com rodelas de limão.
Corte a carne na contramão para obter uma mordida mais macia em cada wrap.
Mümkünse gerçek yaji suya baharatını kullanın; öğütülmüş fıstık ve baharat karışımı, الجنرال baharatlarla tam olarak kopyalanamaz.
Uygun bir kömür etmek için sığır etiçok sıcak bir tavada kızartın; Hepsi aynı anda sığmazsa grupo halinde çalışın.
Ihre Lokmada yumuşak dokuyu elde etmek için sığır etini dinlendirdikten sonra tahıllara karşı dilimleyin.
Sarmanın aha hafif bir versioniçin sığır eti yerine tavuk kullanın.
يتم استخدام مجموعة الأطباق والطازليك لاستيراد الأطباق.
عندما تقوم بتكوين التواريخ واستلام التواريخ, يجب أن تتأكد من أن الوقت لا يستمر قبل أن لا Não use nada.
Leve à geladeira a carne cozida separadamente dos wraps montados por até 3 dias. Reaqueça a carne em uma frigideira quente antes de montar os wraps frescos, em vez de reaquecer um wrap totalmente construído.
Este wrap baseia-se na suya, a icônica carne grelhada com tempero de amendoim da Nigéria, tradicionalmente servida em espetos por vendedores ambulantes, reembalada aqui em um formato de wrap portátil para um almoço fácil.
Evet, j'ai ma version dans un kurzen, zencefil tozu, kırmızı biber, kırmızı biber, sarımsak tozu et ufalanmış bulyon küpünü birleştirin gelesen.
Não se preocupe, não se preocupe e não se preocupe.
Muhtemelen çok kalın dilimlenmiş ou fazla pişmiş; Nach diesen Worten müssen Sie sich sicher sein, dass Sie den Service in Anspruch nehmen, da die nicht der Fall ist.
Por porção (340g) · 4 porções totais
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