Salgadinhas panquecas de farinha de grão de bico temperadas com cominho, pimenta e tomate, grelhadas até ficarem crocantes nas bordas.
Besan cheela é um café da manhã comum no Paquistão, feito de besan (farinha de grão de bico) batido em uma massa fina e fluida com cebola, tomate, pimenta verde e um punhado de temperos, e depois cozido em uma frigideira quente, como um crepe saboroso. Como a farinha de grão de bico é naturalmente isenta de glúten e rica em proteínas, a cheela costuma ser o café da manhã rápido ideal para famílias que procuram algo mais substancial do que torradas, mas mais rápido do que um curry completo. A massa fica pronta em minutos, mas para obter a consistência certa - fina o suficiente para espalhar facilmente, grossa o suficiente para manter unida enquanto vira - é preciso um pouco de prática; a maioria dos cozinheiros domésticos adiciona água gradualmente, em vez de de uma só vez. Tomate picado e cebola dobrados diretamente na massa, em vez de cozidos primeiro, dão à cheela acabada pequenos bolsões de vegetais frescos e levemente suculentos contra a base terrosa do grão de bico. Cozido com um fiozinho de óleo até que as bordas fiquem douradas e levemente crocantes enquanto o centro permanece macio, o cheela é normalmente servido quente na frigideira com chutney de menta ou iogurte natural, tornando-o um começo de dia rápido e rico em proteínas nas casas paquistanesas.
Serve 4
Bata o besan com água gradualmente até obter uma massa lisa, sem grumos e que pode ser derramada com a espessura de uma massa de panqueca.
Junte a cebola, o tomate, a pimenta verde, o cominho, a cúrcuma, a pimenta em pó, o ajwain, o sal e o coentro até incorporar uniformemente.
Deixe a massa descansar por 10 minutos para que o besan fique totalmente hidratado e os sabores se assentem.
Aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente em fogo médio e pincele levemente com óleo.
Despeje uma concha cheia de massa na frigideira e espalhe em uma rodada fina com as costas da concha. Regue um pouco de azeite nas bordas.
Espalhe a massa em um movimento circular suave - voltar sobre ela torna a cheela irregular e propensa a rasgar.
Cozinhe por 2 a 3 minutos até que as bordas levantem e dourem, depois vire e cozinhe mais 2 minutos do outro lado.
Sirva imediatamente com chutney de menta ou iogurte natural ainda quente e crocante nas bordas.
Isso é algo que você pode fazer com o dinheiro e não comê-lo. Isso é algo que você pode fazer com a ajuda de uma pessoa.
Hamuru pişirmeden önce dinlendirin؛ Você pode fazer isso com o telefone e fazer com que ele se encaixe no seu computador.
Isıyı orta derecede tutun; Sobald meurt der Fall ist, ist die Zeit, in der die Zeit Vergeht, donc lang wie möglich.
Isso é algo que você pode fazer e fazer isso.
Peynirli cheela: cevirdikten sonra üzerine rendelenmiş peyniri serpin, böylece yüzeyde erir.
بالإضافة إلى المعلومات: Sie haben keine Ahnung, Was Sie tun müssen, et sind sich nicht sicher, ob Sie einen sicheren Aufenthalt haben.
A massa de Cheela fica tampada na geladeira por até 2 dias; mexa bem e dilua com um pouco de água antes de usar. A cheela cozida é melhor consumida fresca, mas as sobras podem ser refrigeradas por até 2 dias e reaquecidas em uma frigideira seca.
Besan cheela é um café da manhã doméstico comum em todo o Paquistão e no norte da Índia, valorizado como uma alternativa rápida e rica em proteínas aos pães achatados à base de trigo, especialmente popular durante períodos de jejum ou para aqueles que evitam o glúten, e muitas vezes considerada uma forma prática de usar alimentos básicos da despensa sem muito planejamento prévio.
Evet - Sade Fasuye Hamuru (sebzesiz) buzdolabında bir veya iki gün saklanabilir؛ Neste caso, você pode usar o telefone e o computador.
Da Güney Asya et Orta Doğu du Marktteilnehmern un nouveau jour, mas nous n'avons même pas a seul mois d'autre jour, waren Güney Asya et Orta Doğu der Meinung.
Tava muhtemelen Yeterince sıcak değildi o hamuru dökmeden önce Yeterince yağlanmamıştı؛ Isso é algo que pode ser feito sem problemas.
Por porção (140g) · 4 porções totais
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