Faworki (doces poloneses com asas de anjo)

Sobre esta receita

Faworki é um verdadeiro prato tradicional polaco, conhecido como Pastelaria Polaca de Asas de Anjo. Deliciosos pastéis de massa frita em forma de fita, leves e crocantes, polvilhados com açúcar de confeiteiro para a época do Carnaval.\n\nOs Faworki são tradicionalmente consumidos durante o Carnaval Polaco que antecede a Quaresma, especialmente na Quinta-Feira Gorda, um costume de indulgência antes do início do período de jejum que continua há gerações.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer pelos seus próprios méritos: recompensa a paciência com a técnica e proporciona um sabor real e específico enraizado na comida caseira polaca, não um substituto genérico para uma pesquisa prazo.

Ingredientes

Serve 10

• 300 gfarinha multiuso
• 3gemas de ovo
• 1ovo inteiro
• 2 colher de sopacreme de leite
• 2 colher de sopaaçúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopavinagre branco ou vodka
• 0.25 colher de chásal marinho fino
• 1 Lóleo neutro(para fritar)
• 3 colher de sopaaçúcar de confeiteiro(para tirar o pó)

Instruções

1. 1

   Faça a massa

   Misture a farinha, as gemas, o ovo inteiro, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro, o vinagre e o sal, amassando até formar uma massa lisa e bem firme. Descanse coberto por 30 minutos.

2. 2

   Enrole fino

   Abra a massa bem fina, com cerca de 2 mm, sobre uma superfície levemente enfarinhada.

3. 3

   Corte as fitas

   Corte a massa em tiras com cerca de 3 cm de largura e 12 cm de comprimento, depois faça um corte no centro de cada tira e puxe uma das pontas para criar um formato de laço torcido.

4. 4

   Aqueça o óleo

   Aqueça o óleo a 175°C (350°F) em uma panela funda.

5. 5

   Fritar

   Frite os pedaços de massa torcida em pequenos lotes por cerca de 1 minuto de cada lado, até dourar e inchar com bolhas visíveis.

6. 6

   Drenar e tirar o pó

   Escorra em papel toalha e polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro ainda quente.

Variações

• •

  يعتبر Das Aroma مصدرًا آخر للرائحة, لأنه ليس مصدرًا واحدًا للرائحة على الإطلاق.

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  Não se esqueça de usar o cabo de alimentação para remover o excesso de água.

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  Sirva junto com pączki (donuts recheados poloneses) para uma pasta completa de quinta-feira gorda.

Armazenamento

Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.

Perguntas frequentes