Pimentos recheados com arroz, carne moída e recheio de tomate, assados até ficarem macios, um reconfortante jantar de família portuguesa.
O Pimentos recheados reúne arroz e carne moída, temperado simplesmente com cebola, alho e um toque de páprica, recheado em pimentões vazados e assado em leve molho de tomate até ficar macio. O recheio absorve um pouco do molho ao assar, mantendo-o úmido, enquanto os próprios pimentões amolecem completamente, tornando-se fáceis de comer com apenas um garfo na hora de terminar o prato. Um jantar familiar simples e farto, encontrado em famílias portuguesas, este prato reflete a tradição mais ampla do país de pratos recheados de vegetais que transformam uma quantidade modesta de carne numa refeição satisfatória.
Serve 4
Corte a parte superior dos pimentões, retire as sementes e as membranas e reserve.
Cozinhe a cebola no azeite até ficar macia, acrescente o alho e a carne moída, dourando até ficar cozida, depois junte o arroz cozido, a páprica, o sal e a pimenta.
Encha generosamente cada pimentão com a mistura de carne e arroz.
Bata os tomates esmagados e a água com uma pitada de sal.
Disponha os pimentões recheados em uma assadeira, despeje o molho de tomate em volta deles, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 190C/375F por 35-40 minutos até que os pimentões estejam macios.
Regar os pimentões com o molho durante o cozimento evita que as partes superiores expostas sequem.
Decore com salsa e sirva quente, espalhando um pouco do molho sobre cada pimentão.
Isso é algo que você não pode fazer.
Você pode usar a máquina de lavar roupa e a máquina de lavar louça.
Biberleri düz tabanlı séçin, öylece pişirme kabında sabit e dik dururlar.
Você pode fazer isso em qualquer lugar, sem precisar de ajuda.
Dolguya biraz chourico eklemek ekstra dumanlı derinlik sağlar.
Você pode fazer isso sem problemas.
Leve à geladeira por até 4 dias em recipiente hermético; reaquecer coberto em forno a 180C/350F com um pouco de água para evitar que o molho resseque.
Pratos de pimenta recheada são comuns na culinária caseira portuguesa, refletindo uma tradição mediterrânea e ibérica mais ampla de esticar carne moída com arroz dentro de vegetais para uma refeição familiar econômica e recheada.
Não há nada que você possa fazer, mas não se preocupe.
Não há nada que você possa fazer e que não seja o mais adequado para você.
Biberler kendi başlarına fazla nem salmadığından, doldurmadan önce doğrudan et ve pirinç karışımına biraz daha domine sosu ekleyin.
Por porção (380g) · 4 porções totais
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