Braaibroodjie sul-africano (sanduíche de queijo grelhado e tomate)

Sobre esta receita

O Braaibroodjie sul-africano é um verdadeiro prato tradicional sul-africano, conhecido como Sanduíche de Queijo Grelhado e Tomate. Pão com manteiga recheado com queijo, tomate, cebola e chutney, grelhado diretamente sobre braai até ficar crocante e derretido, um acompanhamento adorado.\n\nBraaibroodjie é um elemento da cultura braai (churrasco) sul-africana, tradicionalmente grelhado diretamente sobre as brasas usadas para o prato principal de carne, sua combinação de queijo e chutney refletindo os sabores clássicos do sanduíche sul-africano.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica. e oferece um sabor real e específico, enraizado na culinária caseira sul-africana, e não um substituto genérico para um termo de pesquisa.

Ingredientes

Serve 4

• 8 fatiaspão branco
• 4 colher de sopamanteiga(suavizado)
• 200 gqueijo cheddar(fatiado)
• 2tomates(fatiado)
• 1cebola roxa(em fatias finas)
• 4 colher de sopachutney (como o da Sra. Ball ou um chutney de frutas)
• 1 colher de cháervas secas misturadas(opcional)

Instruções

1. 1

   Passe manteiga no pão

   Espalhe generosamente cada fatia de pão com manteiga amolecida de um lado.

2. 2

   Montar

   Do lado sem manteiga de metade das fatias, coloque uma camada de queijo, tomate, cebola e uma colher de chutney.

3. 3

   Feche o sanduíche

   Cubra com as fatias de pão restantes, com a manteiga voltada para fora.

4. 4

   Grelha

   Grelhe os sanduíches diretamente sobre braai em fogo médio ou em uma sanduicheira por 3 a 4 minutos de cada lado até dourar profundamente e o queijo derreter.

5. 5

   Verifique o cozimento

   Pressione suavemente para ajudar o queijo a derreter uniformemente e o pão ficar crocante.

6. 6

   Servir

   Sirva quente, cortado ao meio, como acompanhamento de carnes grelhadas.

Variações

• •

  Isso pode ser feito por conta própria.

• •

  Bazı evlerde cedro e mussarela karışımı gibi Farklı peynirler kullanılır.

• •

  Isso é algo que você pode fazer durante o mês.

Armazenamento

Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.

Perguntas frequentes