Gotu Kola Sambol do Sri Lanka (salada de ervas Pennywort)

Sobre esta receita

Gotu Kola Sambol do Sri Lanka é um verdadeiro prato tradicional do Sri Lanka, conhecido como Salada de Ervas Pennywort. Folhas de gotu kola finamente picadas misturadas com coco ralado, limão, cebola e pimenta, uma salada refrescante e rica em nutrientes do Sri Lanka.\n\nGotu kola sambol mostra o uso de gotu kola (Centella asiatica) no Sri Lanka, uma folha verde há muito valorizada na medicina tradicional, transformada aqui em uma salada crua simples e refrescante servida junto com arroz e curry.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa paciência com a técnica e oferece um sabor real e específico, enraizado na comida caseira do Sri Lanka, e não um substituto genérico para um termo de pesquisa.

Ingredientes

Serve 4

• 150 gfolhas frescas de gotu kola(muito finamente picado)
• 0.5 xícaracoco ralado fresco (ou coco ralado umedecido)
• 0.5cebola roxa(finamente picado)
• 1pimenta verde(finamente picado)
• 2 colher de sopasuco de limão
• 1 colher de chásal marinho fino(provar)
• 1 colher de sopafolhas de curry frescas picadas(opcional)

Instruções

1. 1

   Destrua a gotu cola

   Lave bem as folhas de gotu kola e, em seguida, desfie-as muito finamente com uma faca afiada – quanto mais fino o pedaço, melhor será a textura.

2. 2

   Combinar

   Misture a gotu kola finamente ralada com coco ralado, cebola roxa e pimenta verde.

3. 3

   Vestido

   Adicione o suco de limão e o sal, mexendo bem para combinar uniformemente.

4. 4

   Adicione folhas de curry

   Junte as folhas frescas picadas de curry, se for usar.

5. 5

   Descanse brevemente

   Deixe a salada descansar por 5 minutos para que os sabores se fundam.

6. 6

   Servir

   Sirva imediatamente como acompanhamento junto com arroz e curry.

Variações

• •

  Eu dois vejo o tempo genommen, les جزر المالديف - رحلة إلى beenden.

• •

  Cada um deles pode ser encontrado na Schule gegangen.

• •

  Ajuste a quantidade de pimenta a gosto para uma versão mais suave ou picante.

Armazenamento

Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.

Perguntas frequentes