Bebida de geléia de grama taiwanesa (Xian Cao)

Sobre esta receita

A bebida de geléia de grama taiwanesa é um verdadeiro prato tradicional de Taiwan, conhecido como Xian Cao. Cubos gelados de geleia de ervas servidas em uma bebida levemente adoçada, um refresco refrescante icônico durante o verão de Taiwan.\n\nXian cao, ou geleia de grama, é feita fervendo a erva Platostoma palustre e adicionando amido ao líquido extraído, uma preparação com raízes nas tradições de ervas do sul da China que Taiwan adotou e popularizou como alimento básico engarrafado e em barracas de bebidas.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e oferece um sabor real e específico. enraizado na comida caseira taiwanesa, não um substituto genérico para um termo de pesquisa.

Ingredientes

Serve 2

• 400 ggeleia de grama preparada (bloco comprado em loja)(em cubos)
• 500 mlágua fria
• 3 colher de sopaxarope de açúcar mascavo
• 1 xícaracubos de gelo
• 2 colher de sopapérolas de tapioca cozida(opcional)

Instruções

1. 1

   Cubo a geléia

   Corte o bloco de gelatina de grama preparado em cubos pequenos.

2. 2

   Faça a calda

   Caso não utilize calda pré-preparada, dissolva o açúcar mascavo em um pouco de água quente e deixe esfriar.

3. 3

   Encha o copo

   Adicione cubos de gelo a um copo alto, seguidos dos cubos de geleia de grama.

4. 4

   Adicionar tapioca

   Se for usar, adicione pérolas de tapioca cozida no fundo ou junto com a geleia.

5. 5

   Adicione líquido

   Despeje água fria no copo, seguida de um fiozinho generoso de calda de açúcar mascavo.

6. 6

   Mexa e sirva

   Mexa delicadamente para incorporar e sirva imediatamente com um canudo largo ou colher para colher a geleia.

Variações

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  Isso é o que você precisa saber.

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  هناك أشياء أخرى تُستخدم لاستخدام الألوة فيرا, ولكن ليس لجميع المستخدمين, فقد يكون من Não há problema.

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  Je suis si heureux, car je n'ai pas plus de plaisir, é que eu dois le faire, car j'ai besoin de plus de Services.

Armazenamento

Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.

Perguntas frequentes