✨ Newdinner
Stamppot Boerenkool
Holland's ultimate winter comfort food — creamy mashed potatoes beaten together with curly kale and served with smoked sausage and a pool of gravy.
⏱ 50 min🔥 520 kcalEasy
★4.6(876)
🇳🇱
Receitas de Batatas — cozinha holandesa
14 receitas usando batatas — Stamppot, erwtensoep, stroopwafels – culinária holandesa robusta e reconfortante.
Essas 14 receitas de cozinha holandesa com batatas estão prontas em aproximadamente 71 minutos em média, com 260–720 kcal por porção, e 93% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
14
receitas
71 min
tempo médio
437 kcal
média por porção
93%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha holandesa cozinha com batatas
Culinária cozinha holandesa — Stamppot, erwtensoep, stroopwafels – culinária holandesa robusta e reconfortante — traz suas próprias técnicas e temperos distintos para cada ingrediente que toca. Quando cozinheiros de cozinha holandesa trabalham com batatas, eles buscam seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são fervura, cozimento lento, fritura e brasear.
O carboidrato reconfortante que assa, mura, frita e assa seu caminho em culinárias em todo o mundo. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com butter, fine sea salt, whole milk, curly kale, carrots e rookworst. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha holandesa prontos em apenas 45 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Stamppot Boerenkool é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.8★ de 540 avaliações.
14 receitas de Batatas — cozinha holandesa
✨ Newdinner
Hutspot — Dutch Mashed Vegetables
A hearty Dutch mash of potato, carrot and onion with butter, served alongside braised beef — the national dish of the Netherlands with deep historical roots.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(1,654)
dinner
Stamppot
Holland's ultimate winter comfort food — creamy mashed potatoes combined with leafy greens (traditionally kale or endive) and served with smoked sausage.
⏱ 45 min🔥 520 kcalEasy
★4.7(1,090)
dinner
Boerenkoolstamppot
The most iconic Dutch stamppot — creamy mashed potatoes vigorously stirred with braised kale, served with smoked rookworst sausage and crispy bacon.
⏱ 50 min🔥 540 kcalEasy
★4.7(890)
soup
Dutch Erwtensoep (Split Pea Soup)
The Netherlands' thick, army-green winter soup — so hearty a spoon stands in it, loaded with pork and smoked sausage.
⏱ 200 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(423)
🥕
dinner
Hutspot (Dutch Carrot and Onion Mash)
Netherlands' second great stamppot — carrots, onions and potatoes boiled together and mashed into a rough, sweet-savoury orange mash. Eaten on October 3rd to commemorate the liberation of Leiden.
⏱ 50 min🔥 340 kcalEasy
★4.5(298)
✨ Newdinner
Stamppot Boerenkool
Dutch winter mash — potatoes whipped with kale, served with smoky rookworst and rich gravy.
⏱ 55 min🔥 720 kcalEasy
★4.8(540)
✨ Newdinner
Dutch Homestyle Smoky Tomato Traybake
Dutch Homestyle Smoky Tomato Traybake brings dutch flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, butter, potatoes, cheese and mustard, and a fresh parsley finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.4(11,974)
✨ Newdinner
Stamppot Boerenkool (Dutch Kale and Potato Mash with Sausage)
Mashed potatoes folded through with finely chopped curly kale, topped with a grilled smoked sausage and gravy.
⏱ 50 min🔥 420 kcalEasy
★4.1(60)
🥕
✨ Newdinner
Hollandse Hutspot (Dutch Carrot, Onion and Potato Mash with Beef)
A sweet, hearty mash of carrots, onions and potatoes served alongside slow-braised beef, historically tied to the Siege of Leiden.
⏱ 175 min🔥 380 kcalEasy
★4.4(29)
✨ Newdinner
Dutch Andijviestamppot (Endive Mash with Bacon)
A creamy mash of potatoes folded with raw curly endive that wilts from the heat, topped with crispy bacon bits.
⏱ 45 min🔥 360 kcalEasy
★4.4(22)
✨ Newsalad
Dutch Chopped Salad with Herring and Beetroot (Huzarensalade)
A chopped salad of potato, beetroot, apple and pickles bound in a light mayonnaise dressing — Holland's classic huzarensalade.
⏱ 60 min🔥 320 kcalEasy
★4.3(20)
🥕
✨ Newdinner
Dutch Hutspot (Mashed Root Vegetable and Onion Bake)
Mashed potato, carrot and onion baked with black pepper and butter — Holland's historic hutspot, tied to the liberation of Leiden.
⏱ 55 min🔥 260 kcalEasy
★4.4(28)
✨ Newdinner
Dutch Endive Casserole (Andijvie ovenschotel) with Cheese
A creamy baked Dutch casserole of braised endive, mashed potato and melted cheese, brightened with garlic and lemon.
⏱ 55 min🔥 420 kcalEasy
★4.4(156)
Escolhendo e preparando batatas
Como escolher
Combine o tipo com o prato: batatas farinhentas/amiláceas (Maris Piper, russet) para purê fluffy e assados crocantes; as cerosas para saladas e gratins que precisam manter a forma. Evite tubérculos verdes ou brotando.
Preparação e armazenamento
Armazene fresco e escuro, nunca na geladeira. Pré-cozinhe e depois despenteie as bordas para batatas assadas mais crocantes; deixe mergulhado em cortes para remover amido de superfície para fritura mais crocante.
Nutrição
Uma fonte de enchimento de potássio, vitamina C e amido resistente — a maioria das fibras e nutrientes se senta logo abaixo da pele.
Parceiros de sabores clássicos: manteiga, alecrim, alho, queijo, cebolinha, pimenta-do-reino
Receitas de Batatas — cozinha holandesa — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha holandesa com batatas para fazer?
A maioria dessas 14 receitas de cozinha holandesa com batatas estão prontas em torno de 71 minutos do início ao fim. A mais rápida, Hutspot — Dutch Mashed Vegetables, leva aproximadamente 45 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 200 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha holandesa com batatas?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 260 a 720 kcal por porção, com média de 437 kcal — Dutch Hutspot (Mashed Root Vegetable and Onion Bake) é a opção mais leve com 260 kcal.
Qual é a receita mais fácil de batatas da culinária cozinha holandesa para iniciantes?
Stamppot Boerenkool é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 50 minutos. 93% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com batatas na culinária cozinha holandesa?
Nessas receitas, batatas é mais frequentemente emparelhada com butter, fine sea salt, whole milk, curly kale, carrots e rookworst. As cozinhas de cozinha holandesa também se apoiam em seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura.
Mais receitas — cozinha holandesa — por ingrediente
Receitas de Batatas de outras cozinhas
Ferramentas de Cozinha Gratuitas
Calculadoras e conversores que acompanham esta página — sem cadastro.