soup
Moroccan Harira – Tomato, Lentil and Chickpea Soup with Herbs
Fragrant Moroccan soup with tomatoes, lentils, chickpeas, and a tangle of fresh herbs — the soup that breaks the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 260 kcalEasy
★4.8(12,700)
🇲🇦
Receitas de Lentilhas — cozinha marroquina
12 receitas usando lentilhas — Tagines, cuscuz e as perfumadas misturas de especiarias do Magrebe.
Essas 12 receitas de cozinha marroquina com lentilhas estão prontas em aproximadamente 91 minutos em média, com 260–620 kcal por porção, e 42% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
12
receitas
91 min
tempo médio
376 kcal
média por porção
42%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha marroquina cozinha com lentilhas
A culinária marroquina sobrepõe tempero quente com contraste doce-salgado — tagines lentos que derretem carne e vegetais em ensopados fragrantes e profundamente temperados. Quando cozinheiros de cozinha marroquina trabalham com lentilhas, eles buscam cominho, coentro, gengibre, açafrão, limão preservado e ras el hanout, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fervura, refogar e caramelização.
Legumes de cozimento rápido que trazem robustez terrosa e proteína vegetal para sopas, dals, ensopados e saladas. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com ground ginger, olive oil, tomato paste, ground turmeric, onion e celery. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha marroquina prontos em apenas 35 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Harira (Moroccan Tomato-Lentil Soup) é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 1,320 avaliações.
12 receitas de Lentilhas — cozinha marroquina
✨ Newsoup
Harira
Morocco's soul-warming soup of tomatoes, lentils, chickpeas and fragrant spices — traditionally broken fast during Ramadan and served with dates and honey-dipped chebakia.
⏱ 80 min🔥 340 kcalEasy
★4.7(1,432)
soup
Harira
Morocco's national soup — a thick, aromatic broth of lamb, tomatoes, chickpeas, lentils, and fresh herbs, traditionally served to break the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(489)
dinner
Rfissa
Moroccan chicken with lentils, fenugreek, and ras el hanout served over shredded msemen — comforting, fragrant.
⏱ 120 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(980)
✨ Newdinner
Rfissa (Moroccan Chicken with Lentils and Msemen)
Moroccan post-partum classic: chicken slow-cooked with lentils and ras el hanout, served over shredded msemen flatbread soaked in spiced broth.
⏱ 120 min🔥 610 kcalMedium
★4.8(472)
✨ Newsoup
Harira (Moroccan Tomato-Lentil Soup)
Morocco's iconic Ramadan soup — tomato, lentils, chickpeas, lamb and a flurry of fresh cilantro and parsley, thickened with a flour slurry into silky comfort.
⏱ 110 min🔥 320 kcalMedium
★4.9(1,320)
✨ Newdinner
Harira (Moroccan Tomato, Lentil, and Chickpea Soup)
Morocco's most beloved soup — a rich, spiced blend of tomatoes, chickpeas, lentils, and fresh herbs traditionally served to break the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 280 kcalEasy
★4.8(1,560)
✨ Newdinner
Rfissa (Moroccan Chicken and Lentil Dish with Msemen)
A deeply nourishing Moroccan postpartum dish of spiced chicken and lentils over torn msemen flatbread, fragrant with fenugreek and ras el hanout.
⏱ 180 min🔥 620 kcalHard
★4.8(480)
🔥 Trending✨ Newdinner
Saffron Lentil Stew North African
Saffron Lentil Stew North African with spice warmth, preserved lemon and slow-braised depth.
⏱ 35 min🔥 320 kcalEasy
★4.7(1,000)
✨ Newsoup
Harira (Moroccan Lentil and Chickpea Soup)
A hearty Moroccan soup of lentils, chickpeas and tomato thickened with a flour-and-egg tedouira, traditionally eaten to break the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 260 kcalMedium
★4.6(52)
✨ Newsoup
Moroccan Harira (Tomato Lentil and Chickpea Soup)
A hearty Moroccan soup of lentils, chickpeas, and tomato thickened with a flour-water slurry, traditionally served to break the Ramadan fast.
⏱ 70 min🔥 260 kcalMedium
★4.2(52)
✨ Newsoup
Moroccan Harira-Style Lentil Bowl
A warming lentil, tomato and chickpea bowl in the style of harira, brightened with lemon and herbs.
⏱ 55 min🔥 350 kcalEasy
★4.6(52)
Escolhendo e preparando lentilhas
Como escolher
Escolha por tipo: lentilhas vermelhas/amarelas se desintegram em dals cremosos e sopas; lentilhas verdes e Puy mantêm sua forma para saladas e acompanhamentos. Procure por legumes inteiros, não quebrados e uniformes.
Preparação e armazenamento
Sem necessidade de molho — apenas lave e escolha pedras. Adicione sal e ácido para o final, pois a acidez inicial pode mantê-los firmes; aromáticos na água de cozimento constroem sabor desde o início.
Nutrição
Uma excelente fonte de proteína vegetal, fibra, ferro e folato, com impacto glicêmico baixo que o mantém satisfeito.
Parceiros de sabores clássicos: cominho, alho, cebola, gengibre, tomates, espinafre
Receitas de Lentilhas — cozinha marroquina — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha marroquina com lentilhas para fazer?
A maioria dessas 12 receitas de cozinha marroquina com lentilhas estão prontas em torno de 91 minutos do início ao fim. A mais rápida, Saffron Lentil Stew North African, leva aproximadamente 35 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 180 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha marroquina com lentilhas?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 260 a 620 kcal por porção, com média de 376 kcal — Moroccan Harira – Tomato, Lentil and Chickpea Soup with Herbs é a opção mais leve com 260 kcal.
Qual é a receita mais fácil de lentilhas da culinária cozinha marroquina para iniciantes?
Moroccan Harira – Tomato, Lentil and Chickpea Soup with Herbs é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 80 minutos. 42% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com lentilhas na culinária cozinha marroquina?
Nessas receitas, lentilhas é mais frequentemente emparelhada com ground ginger, olive oil, tomato paste, ground turmeric, onion e celery. As cozinhas de cozinha marroquina também se apoiam em cominho, coentro, gengibre, açafrão, limão preservado e ras el hanout.
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