✨ Newdinner
Hearty Mujaddara
A comforting Lebanese dish of lentils, rice, and caramelized onions.
⏱ 50 min🔥 350 kcalEasy
★4.7(3,600)
🇱🇧
Receitas de Lentilhas — cozinha libanesa
10 receitas usando lentilhas — Hummus, falafel, quibe e as joias da culinária levantina.
Essas 10 receitas de cozinha libanesa com lentilhas estão prontas em aproximadamente 57 minutos em média, com 220–580 kcal por porção, e 80% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
10
receitas
57 min
tempo médio
380 kcal
média por porção
80%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha libanesa cozinha com lentilhas
A comida libanesa é fresca, repleta de ervas e construída em torno da mesa de mezze — brilhante com limão, alho e bom azeite de oliva. Quando cozinheiros de cozinha libanesa trabalham com lentilhas, eles buscam azeite de oliva, limão, alho, tahine, sumac e za'atar, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fervura, caramelização e cozimento a vapor.
Legumes de cozimento rápido que trazem robustez terrosa e proteína vegetal para sopas, dals, ensopados e saladas. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com olive oil, ground cumin, ground cinnamon, basmati rice, onions e ground coriander. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha libanesa prontos em apenas 35 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Saffron Lentil Stew Levantine é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 1,740 avaliações.
10 receitas de Lentilhas — cozinha libanesa
✨ Newdinner
Mujaddara (Lebanese Lentils, Rice and Crispy Caramelised Onions)
The ancient Middle Eastern dish that proves humble ingredients can achieve greatness — brown lentils and rice slow-cooked together and crowned with deeply caramelised crispy onions. Vegan, cheap, extraordinary.
⏱ 70 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,400)
soup
Shorbat Adas
Lebanese red lentil soup with cumin and lemon — warming, velvety, and complete.
⏱ 40 min🔥 260 kcalEasy
★4.8(2,340)
✨ Newdinner
Lebanese Mujadara (Lentils, Rice and Caramelised Onions)
The Levant's most beloved peasant dish — brown lentils and rice simmered together, crowned with mountains of deep-fried caramelised onions, finished with cumin and lemon.
⏱ 75 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(980)
✨ Newdinner
Mujadara (Lebanese Lentils and Rice with Crispy Onions)
Hearty Lebanese mujadara — green lentils slow-cooked with rice and blanketed in sweet, deeply caramelized onion rings. Vegan comfort food at its finest.
⏱ 75 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,240)
✨ Newdinner
Mujadara Rice and Lentils
Earthy lentils and rice topped with deeply caramelized onions.
⏱ 55 min🔥 360 kcalEasy
★4.8(2,310)
🔥 Trending✨ Newdinner
Saffron Lentil Stew Levantine
Saffron Lentil Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 35 min🔥 380 kcalHard
★4.9(1,740)
✨ Newsoup
Shorbat Adas (Lebanese Red Lentil Soup)
A silky, cumin-scented Lebanese red lentil soup finished with a squeeze of lemon, simple enough for a weeknight but deeply comforting.
⏱ 45 min🔥 220 kcalEasy
★4.5(34)
✨ Newdinner
Moudardara (Lebanese Lentils and Rice with Caramelized Onions)
A comforting Lebanese dish of lentils and rice simmered together, topped with deeply caramelized onions, often paired with yogurt.
⏱ 60 min🔥 390 kcalEasy
★4.6(28)
✨ Newlunch
Lebanese Mujadara Bowl with Crispy Onions
Warm-spiced lentils and rice topped with deeply fried crispy onions, a Lebanese comfort classic.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(57)
Escolhendo e preparando lentilhas
Como escolher
Escolha por tipo: lentilhas vermelhas/amarelas se desintegram em dals cremosos e sopas; lentilhas verdes e Puy mantêm sua forma para saladas e acompanhamentos. Procure por legumes inteiros, não quebrados e uniformes.
Preparação e armazenamento
Sem necessidade de molho — apenas lave e escolha pedras. Adicione sal e ácido para o final, pois a acidez inicial pode mantê-los firmes; aromáticos na água de cozimento constroem sabor desde o início.
Nutrição
Uma excelente fonte de proteína vegetal, fibra, ferro e folato, com impacto glicêmico baixo que o mantém satisfeito.
Parceiros de sabores clássicos: cominho, alho, cebola, gengibre, tomates, espinafre
Receitas de Lentilhas — cozinha libanesa — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha libanesa com lentilhas para fazer?
A maioria dessas 10 receitas de cozinha libanesa com lentilhas estão prontas em torno de 57 minutos do início ao fim. A mais rápida, Saffron Lentil Stew Levantine, leva aproximadamente 35 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 75 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha libanesa com lentilhas?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 220 a 580 kcal por porção, com média de 380 kcal — Shorbat Adas (Lebanese Red Lentil Soup) é a opção mais leve com 220 kcal.
Qual é a receita mais fácil de lentilhas da culinária cozinha libanesa para iniciantes?
Hearty Mujaddara é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 50 minutos. 80% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com lentilhas na culinária cozinha libanesa?
Nessas receitas, lentilhas é mais frequentemente emparelhada com olive oil, ground cumin, ground cinnamon, basmati rice, onions e ground coriander. As cozinhas de cozinha libanesa também se apoiam em azeite de oliva, limão, alho, tahine, sumac e za'atar.
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