✨ Newdinner
Hearty Mujaddara
A comforting Lebanese dish of lentils, rice, and caramelized onions.
⏱ 50 min🔥 350 kcalEasy
★4.7(3,600)
🇱🇧
Receitas de Arroz — cozinha libanesa
28 receitas usando arroz — Hummus, falafel, quibe e as joias da culinária levantina.
Essas 28 receitas de cozinha libanesa com arroz estão prontas em aproximadamente 75 minutos em média, com 180–780 kcal por porção, e 32% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
28
receitas
75 min
tempo médio
441 kcal
média por porção
32%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha libanesa cozinha com arroz
A comida libanesa é fresca, repleta de ervas e construída em torno da mesa de mezze — brilhante com limão, alho e bom azeite de oliva. Quando cozinheiros de cozinha libanesa trabalham com arroz, eles buscam azeite de oliva, limão, alho, tahine, sumac e za'atar, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fervura, caramelização e fritura.
O grão do dia a dia para metade do planeta — uma base neutra que absorve os sabores ao seu redor, desde pilafs até arroz frito. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com garlic, olive oil, onion, ground cinnamon, ground cumin e ground allspice. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha libanesa prontos em apenas 35 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Riz bi Djaj é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 2,100 avaliações.
28 receitas de Arroz — cozinha libanesa
dinner
Ablama (Lebanese Stuffed Courgettes in Yoghurt Sauce)
Hollowed courgettes stuffed with spiced lamb and rice, simmered in a warm cooked-yoghurt sauce.
⏱ 90 min🔥 470 kcalMedium
★4.7(1,643)
✨ Newdinner
Mansaf (Jordanian Lamb with Jameed Yogurt and Rice)
Jordan's magnificent national dish — slow-braised lamb in a rich, tangy fermented yogurt sauce (jameed) served over rice with flatbread. A celebratory feast dish eaten communally by hand.
⏱ 140 min🔥 780 kcalHard
★4.9(760)
✨ Newdinner
Mujaddara (Lebanese Lentils, Rice and Crispy Caramelised Onions)
The ancient Middle Eastern dish that proves humble ingredients can achieve greatness — brown lentils and rice slow-cooked together and crowned with deeply caramelised crispy onions. Vegan, cheap, extraordinary.
⏱ 70 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,400)
dinner
Riz bi Djaj
Lebanese spiced rice with chicken and toasted nuts — the ultimate comfort dish.
⏱ 70 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(2,100)
starter
Warak Enab
Lebanese stuffed grape leaves with lemony rice and herb filling — a labor of love.
⏱ 150 min🔥 180 kcalHard
★4.9(1,780)
✨ Newdinner
Lebanese Mujadara (Lentils, Rice and Caramelised Onions)
The Levant's most beloved peasant dish — brown lentils and rice simmered together, crowned with mountains of deep-fried caramelised onions, finished with cumin and lemon.
⏱ 75 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(980)
✨ Newdinner
Maklouba (Upside-Down Spiced Rice with Lamb and Vegetables)
Maklouba is the dramatic Palestinian and Jordanian one-pot masterpiece: spiced lamb, fried aubergine, and cauliflower layered with rice, then flipped upside-down at the table.
⏱ 120 min🔥 640 kcalMedium
★4.8(1,050)
✨ Newdinner
Mujadara (Lebanese Lentils and Rice with Crispy Onions)
Hearty Lebanese mujadara — green lentils slow-cooked with rice and blanketed in sweet, deeply caramelized onion rings. Vegan comfort food at its finest.
⏱ 75 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,240)
✨ Newdinner
Maqluba (Palestinian-Levantine Upside-Down Rice and Vegetable Pot)
Dramatic Levantine maqluba — fragrant spiced rice layered with fried cauliflower, eggplant, and chicken, cooked in a pot and dramatically flipped onto a platter.
⏱ 100 min🔥 540 kcalHard
★4.8(1,340)
✨ Newdinner
Mujadara Rice and Lentils
Earthy lentils and rice topped with deeply caramelized onions.
⏱ 55 min🔥 360 kcalEasy
★4.8(2,310)
🔥 Trending✨ Newdinner
Saffron Lentil Stew Levantine
Saffron Lentil Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 35 min🔥 380 kcalHard
★4.9(1,740)
✨ Newdinner
Charred Citrus Chicken Levantine
Charred Citrus Chicken Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 50 min🔥 383 kcalEasy
★4.7(1,777)
✨ Newdinner
Golden Chickpea Curry Levantine
Golden Chickpea Curry Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 35 min🔥 395 kcalMedium
★4.8(1,925)
✨ Newdinner
Coconut Fish Stew Levantine
Coconut Fish Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 50 min🔥 398 kcalHard
★4.9(1,962)
🔥 Trending✨ Newdinner
Herbed Rice Pilaf Levantine
Herbed Rice Pilaf Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 80 min🔥 404 kcalMedium
★4.8(2,036)
✨ Newdinner
Cinnamon Rice Pudding Levantine
Cinnamon Rice Pudding Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 50 min🔥 413 kcalMedium
★4.8(2,147)
✨ Newdinner
Sesame Noodle Salad Levantine
Sesame Noodle Salad Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 95 min🔥 422 kcalMedium
★4.8(2,258)
✨ Newdinner
Lebanese Harbor Charred Pepper Noodles
Lebanese Harbor Charred Pepper Noodles brings lebanese flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.3(4,637)
✨ Newlunch
Riz a la Libanaise (Lebanese Rice with Vermicelli and Chicken)
Fluffy Lebanese rice toasted with vermicelli noodles, topped with garlicky spiced chicken for a simple, comforting lunch bowl.
⏱ 45 min🔥 520 kcalEasy
★4.3(24)
✨ Newdinner
Koosa Mahshi (Lebanese Stuffed Zucchini)
Hollowed zucchini stuffed with rice and spiced ground meat, simmered in a light tomato broth, a comforting Lebanese family dinner.
⏱ 85 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(26)
✨ Newdinner
Riz bi Foul (Lebanese Rice with Fava Beans and Dill)
Fresh fava beans simmered with rice and plenty of dill, a light, herby Lebanese one-pot dinner traditionally made in spring.
⏱ 45 min🔥 340 kcalEasy
★4.2(17)
✨ Newdinner
Moudardara (Lebanese Lentils and Rice with Caramelized Onions)
A comforting Lebanese dish of lentils and rice simmered together, topped with deeply caramelized onions, often paired with yogurt.
⏱ 60 min🔥 390 kcalEasy
★4.6(28)
✨ Newdinner
Djaj Mishwi (Lebanese Roast Chicken with Garlic and Lemon)
A whole chicken marinated in garlic, lemon, and seven-spice blend, roasted until the skin turns deeply golden and fragrant.
⏱ 100 min🔥 470 kcalMedium
★4.6(69)
✨ Newdinner
Lebanese Fish and Rice with Caramelized Onions and Orange (Sayadieh)
Golden fish and rice built on deeply caramelized onions, brightened with orange and warm spice.
⏱ 75 min🔥 480 kcalHard
★4.7(46)
✨ Newlunch
Lebanese Mujadara Bowl with Crispy Onions
Warm-spiced lentils and rice topped with deeply fried crispy onions, a Lebanese comfort classic.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(57)
✨ Newdinner
Lebanese Stuffed Peppers with Rice, Mint and Parsley (Mahshi Felfel)
Bell peppers stuffed with herbed rice and warm spices, simmered in a light tomato broth.
⏱ 75 min🔥 320 kcalHard
★4.6(39)
✨ Newdinner
Lebanese Baked Chicken and Rice with Orange and Warm Spice
A one-dish baked chicken and rice casserole scented with cinnamon, allspice and orange zest.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.6(48)
Escolhendo e preparando arroz
Como escolher
Escolha de acordo com o uso: grão longo (basmati, jasmim) para grãos fluffy e separados; grão curto para risoto e sushi onde a pegajosidade é desejada. O basmati envelhecido cozinha mais longo e mais fluffy.
Preparação e armazenamento
Lave até que a água saia clara para remover o amido da superfície e evitar grumos. O método de absorção — uma proporção fixa de água, tampa, depois um cozimento a vapor de 10 minutos fora do fogo — oferece resultados confiáveis.
Nutrição
Um alimento básico de carboidrato sem glúten; as variedades marrom e selvagem mantêm o farelo para fibra extra, vitaminas B e minerais.
Parceiros de sabores clássicos: cebola, alho, açafrão, ervilhas, molho de soja, cominho
Receitas de Arroz — cozinha libanesa — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha libanesa com arroz para fazer?
A maioria dessas 28 receitas de cozinha libanesa com arroz estão prontas em torno de 75 minutos do início ao fim. A mais rápida, Saffron Lentil Stew Levantine, leva aproximadamente 35 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 150 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha libanesa com arroz?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 180 a 780 kcal por porção, com média de 441 kcal — Warak Enab é a opção mais leve com 180 kcal.
Qual é a receita mais fácil de arroz da culinária cozinha libanesa para iniciantes?
Hearty Mujaddara é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 50 minutos. 32% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com arroz na culinária cozinha libanesa?
Nessas receitas, arroz é mais frequentemente emparelhada com garlic, olive oil, onion, ground cinnamon, ground cumin e ground allspice. As cozinhas de cozinha libanesa também se apoiam em azeite de oliva, limão, alho, tahine, sumac e za'atar.
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