Найджелла Лоусон

Найджелла Лоусон — британский кулинарный писатель, телеведущий и наиболее признанный во всем мире представитель современной домашней кухни. Дочь бывшего министра финансов Найджела Лоусона, она читала средневековые и современные языки в Оксфорде и работала литературным журналистом до того, как ее первая кулинарная книга «Как есть: удовольствия и принципы хорошей еды» (1998) превратила ее в издательский феномен. Ее называют самой влиятельной кулинарной книгой в Британии со времен «Французской провинциальной кулинарии» Элизабет Дэвид.

Ее продолжение «Как быть домашней богиней» (2000) получило Британскую книжную премию как «Автор года» и способствовало возрождению домашней выпечки во всем англоязычном мире. Телевизионные сериалы, в том числе «Укусы нигеллы», «Праздники нигеллы», «Вечное лето», «Нигеллиссима» и «Готовь, ешь, повторяй», транслировались более чем в тридцати странах. Ее кулинарные книги были проданы тиражом более восьми миллионов экземпляров.

Лоусон не является опытным поваром, и это стало источником ее огромной популярности и культурной значимости. Ее кулинария доступна, непритязательна, щедро приправлена ​​и совершенно нефотогенична в навязчивом кулинарном смысле. Ее произведения, почти столь же знаменитые, как и ее рецепты, доказывают, что кухня — это место удовольствия, а не производительности, и что домашняя кухня — это отдельный законный жанр, отличный от профессиональной кухни.