Kara Gözlü Bezelye
Klasik Amerikan Kara Gözlü tarifi.
Bu Tarif Hakkında
Siyah gözlü bezelye içeren geleneksel bir Amerikan favorisi. Bu sevilen yemek, Amerikan konfor mutfağının özünü temsil ediyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 4
- 1 lbkuru börülce(4 saat veya gece boyunca ıslatılmış)
- 1 büyüktütsülenmiş domuz paça(veya 4 şerit kalın kesilmiş pastırma, doğranmış)
- 1 büyüksarı soğan(diced)
- 3 dişsarımsak(minced)
- 6 su bardağıtavuk suyu veya su
- 1defne yaprağı
- 0.5 çay kaşığıkarabiber
- 0.5 çay kaşığıiri tuz(bezelyeler yumuşadıktan sonra ekleyin)
- 1 yemek kaşığıelma sirkesi(sonunda sıçrama)
- 1 dashacı sos (Kristal veya Tabasco)(for serving)
Yapılışı
- 1
Hazırlan
Tüm malzemeleri toplayıp hazırlayın.
- 2
Aşçı
Ana bileşeni tarife göre pişirin.
- 3
Birleştir
Tüm bileşenleri birlikte karıştırın.
Bezelyeyi ancak yumuşadıktan sonra tuzlayın; Sert suda erken tuzlama deriyi sert tutabilir.
- 4
Servis yap
Sıcak ve taze olarak servis yapın.
Sonunda bir miktar elma sirkesi, dumanlı et suyunu önemli ölçüde aydınlatır.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi sonuçlar için kaliteli malzemeler kullanın
- →
Füme jambon veya hindi kanadı, et suyuna temel gövdesini ve dumanını verir.
- →
Kaynamayı yumuşak tutun; sert kaynatma bezelyeleri patlayarak lapa haline getirir.
- →
Potlikker'ı kaydedin; mısır ekmeğini batırmanın veya yarınki çorbaya başlamanın en iyi kısmıdır.
- →
Taze veya dondurulmuş börülce, ıslatmayı atlar ve yaklaşık 30 dakika içinde pişer.
Varyasyonlar
- •
Sıcak veya soğuk servis edilebilir
- •
Baharatlı Teksas havyarı: Pişmiş bezelyeleri soğutun ve salata olarak biber, soğan, kişniş ve salata sosuyla karıştırın.
- •
Yeşiller dahildir: Kıyılmış karalahanayı veya şalgam yeşilliklerini son 30 dakika boyunca karıştırın.
- •
Creole tarzı: kereviz ve dolmalık biber üçlüsünü soğanla birlikte bir kaşık Creole baharatıyla birlikte ekleyin.
Depolama
Hava geçirmez kapta 3 güne kadar saklayın.
Tarih ve Köken
Kökleri Amerikan mutfak geleneklerine dayanan bu klasik yemek, Amerika Birleşik Devletleri'nde ev yemeklerinin evrimini temsil ediyor. Mütevazı başlangıçlardan modern mutfaklara kadar, bu tarif nesiller boyunca aktarılarak, rahat yemek ve aile yemeği ruhunu bünyesinde barındırmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu yemeğin ana malzemeleri nelerdir?
Bu geleneksel Amerikan tarifinde kaliteli proteinler, taze sebzeler ve otantik lezzet yaratmak için bir araya gelen baharatlar bulunur. En iyi sonuçlar için taze ve kaliteli malzemelerin kullanılması önemlidir.
Bu tarifin hazırlanması ne kadar sürüyor?
Hazırlama süresi tekniğe ve malzemenin hazırlanmasına bağlı olarak değişir. Çoğu ev aşçısı bu yemeği bir saatten kısa sürede tamamlayabilir, bu da onu hafta içi akşam yemekleri için mükemmel kılar.
Bu tarifte değişiklik yapabilir miyim?
Kesinlikle! Amerikan mutfağı yaratıcılığı teşvik eder. Diyet tercihlerinize ve elinizde olanlara göre proteinleri, sebzeleri ve baharatları değiştirebilirsiniz.
Artıkları nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Çoğu Amerikan yemeği tekrar iyice ısıtılır ve bazılarının tadı ertesi gün artar.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (300g) · 4 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Amerikan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın