Marshall Hindistan Cevizli Sütlaç
Hindistan cevizi sütünde yavaş yavaş pişirilen ve yerel şekerle tatlandırılan kremalı kısa taneli pirinç; sevilen bir Marshall rahat yemeğidir.
Bu Tarif Hakkında
Süt yerine hindistancevizi sütüyle yapılan sütlaç, hindistancevizi palmiyesinin en önemli mahsul olduğu Marshall Adaları'nda temel bir tatlıdır. Pirinç, taneler hindistancevizi sütünü tamamen emene kadar yavaş yavaş pişirilir ve kahvaltıda veya gece geç saatlerde atıştırmalık olarak sıcak yenen kalın, hoş kokulu bir puding elde edilir.
Malzemeler
Porsiyonlar 4
- 200 gkısa taneli beyaz pirinç
- 600 mlHindistan cevizi sütü
- 200 mlsu
- 4 yemek kaşığışeker
- 1 çay kaşığıvanilya özü
Yapılışı
- 1
Birleştir
Pirinç, su ve hindistancevizi sütünü ağır bir tencerede orta-düşük ateşte hafifçe kaynatın.
- 2
Yavaş pişirin
Pirinç iyice yumuşayana ve puding koyulaşana kadar, her 3-4 dakikada bir karıştırarak, 25-30 dakika boyunca kapağı açık pişirin.
- 3
Tatlandır
Şekeri ve vanilyayı ekleyip 3 dakika daha pişirin.
- 4
Servis yap
Üzerine biraz hindistan cevizi kreması ve bir tutam kızarmış hindistan cevizi ekleyerek sıcak olarak servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Isıyı düşük tutun; kuvvetli kaynatma, hindistancevizi sütünün kırılmasına neden olur.
- →
Arborio pirinci en kremalı sonucu verir.
- →
Kuru malzemeleri bardak kullanmak yerine terazide tartın; yumuşak ve sert kırıntı arasındaki fark gramdır.
- →
Yumurtaları ve süt ürünlerini karıştırmadan önce oda sıcaklığına getirin; soğuk malzemeler yağları yakalar ve yoğun, düzensiz bir doku oluşturur.
Varyasyonlar
- •
Çiçek kokusu için bir vidapin (pandan) yaprağı ekleyin.
- •
Sonunda doğranmış mangoyu karıştırın.
- •
Vejetaryen: proteini kavrulmuş kral istiridye mantarı, füme tofu veya pişmiş nohutla değiştirin; telafi etmek için baharatı biraz yukarı doğru ayarlayın.
- •
Baharat: Tek bir keskin vuruş yerine sıcak, katmanlı ısı için aromatiklere ince kıyılmış taze şili veya bir çay kaşığı ezilmiş Halep/Urfa biberi ekleyin.
Depolama
4 güne kadar buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken bir miktar hindistan cevizi sütü ekleyin.
Tarih ve Köken
Hindistan cevizinin tüm biçimleri Marshall yaşamı için o kadar temeldir ki, Marshall dilinde (ni) 'hindistancevizi hurması' kelimesi aynı zamanda genel olarak 'ağaç' anlamına da gelir.
Sıkça Sorulan Sorular
Yasemin pirinci kullanabilir miyim?
Evet, ancak doku, kısa taneli pirinçten biraz daha az kremsi olacaktır.
Bunu önceden yapabilir miyim?
Evet — bileşenlerin çoğu bir gün önceden hazırlanıp ayrı olarak soğutulabilir. Dokuların farklı kalması için servis yapmadan hemen önce yavaşça tekrar ısıtın ve birleştirin.
Tüm malzemelere sahip değilsem yerine ne koyabilirim?
Her bir bileşenin oynadığı role yakın kalın: aromatikleri benzerleriyle değiştirin (soğan için arpacık soğanı, limon için limon) ve yağ-asit-tuz dengesini sağlam tutun. Baharat karışımları genellikle dolapta bulunanlarla karşılaştırılabilir.
Orijinal olduğunu nasıl bilebilirim?
Özgünlük bir yelpazede yer alır; daha önemli olan tekniğe ve tatların dengesine saygı göstermektir. Yemeğin tadı uyumluysa ve kendi bölgesindeki aşçıların onu nasıl yapacağına saygı duyuyorsa, sağlam bir zemindesiniz demektir.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (240g) · 4 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Marshallese Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Yemek Planlama Takvimi
Bu tarifi bir güne yerleştirin ve haftayı onun etrafında kurun.
Market Listesi Uygulaması
Bu malzeme listesini reyonlara göre birleştirilmiş bir alışveriş listesine dönüştürün.
Yapay Zekâ Beslenme Uzmanı
Bu yemek için malzeme değişimleri, makrolar ve porsiyonları sade bir dille sorun.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın