Ipo Muzlu Puding
Hindistan cevizi kremalı ve karamel sırlı, buharda pişirilmiş tatlı muzlu puding.
Bu Tarif Hakkında
Küçük, tatlı Tahiti fe'i muzları kullanılarak bu puding, muz yapraklarında ipeksi bir kıvama gelinceye kadar buharda pişirilir, ardından üzerine hızlı bir hindistancevizi-karamel sosu gezdirilir. Basit, hoş kokulu ve son derece tatmin edici. Bu ipo muzlu puding, gelenek ile günlük pratikliği dengeleyerek nesiller boyu rafine eden ev aşçıları tarafından şekillendirilmiştir. Buradaki tatlılık kontrol edilir; asitlik, tuz veya acılık ile dengelenir, böylece her ısırık bir diğerini davet eder. Ev aşçıları buna geri dönüyor çünkü teknik, operasyonların sırası tıklandığında affedici oluyor: önce aromatikler hazırlayın, katmanlar halinde baharatlayın ve ağır işleri zamana bırakın. Sonuç, gündelik ile özel arasında bir yere ulaşıyor; hafta içi bir gece için yeterince mütevazı, arkadaşlık için yeterince cömert.
Malzemeler
Porsiyonlar 6
- 4 ripemuz(püre)
- 200 mlHindistan cevizi kreması
- 60 gşeker
- 2 büyükyumurtalar
- 3 yemek kaşığıtapyoka nişastası
Yapılışı
- 1
Pudingi karıştır
Muz püresini, hindistancevizi kremasını, şekeri, yumurtaları ve tapyoka nişastasını pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- 2
Kalıpları doldurun
6 ramekini yağlayın ve yaklaşık ¾'üne kadar karışımla doldurun.
- 3
Buhar
Ramekinleri kaynar suyun üzerinde bir buharlı pişirme sepetine yerleştirin, üzerini örtün ve sertleşene kadar 25-30 dakika buharda pişirin.
- 4
Karamel sosu yap
Kalan şekeri bir tavada kehribar rengi olana kadar eritin, sos için 2 yemek kaşığı hindistan cevizi kremasını dikkatlice çırpın.
- 5
Servis yap
Pudingleri tabaklara alın, üzerine Hindistan cevizi karamelini gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Elleriniz meşgulken pişirin
Ücretsiz Bento uygulamasında AI yemek planları, adım adım pişirme modu ve kaydettiğiniz tarifler seni bekliyor.
Profesyonel İpuçları
- →
Olgunlaşmış muzlar en tatlı pudingi verir.
- →
Üst kısma basarak kontrol edin; ayarlandığında geri yaylanmalıdır.
- →
Kuru malzemeleri bardak kullanmak yerine terazide tartın; yumuşak ve sert kırıntı arasındaki fark gramdır.
- →
Yumurtaları ve süt ürünlerini karıştırmadan önce oda sıcaklığına getirin; soğuk malzemeler yağları yakalar ve yoğun, düzensiz bir doku oluşturur.
Varyasyonlar
- •
Doku için hamura kurutulmuş hindistan cevizi ekleyin.
- •
Vanilyalı dondurmayla soğuk olarak servis yapın.
- •
Vejetaryen: proteini kavrulmuş kral istiridye mantarı, füme tofu veya pişmiş nohutla değiştirin; telafi etmek için baharatı biraz yukarı doğru ayarlayın.
- •
Baharat: Tek bir keskin vuruş yerine sıcak, katmanlı ısı için aromatiklere ince kıyılmış taze şili veya bir çay kaşığı ezilmiş Halep/Urfa biberi ekleyin.
Depolama
3 güne kadar buzdolabında saklayın. 5 dakika boyunca buharda pişirerek tekrar ısıtın.
Tarih ve Köken
Muzlu pudingler Polinezya'da gelenekseldir ve adalarda yetişen bol miktarda fe'i ve diğer muz çeşitleri kullanılır.
Sıkça Sorulan Sorular
Mısır nişastası kullanabilir miyim?
Evet, mısır nişastası tapyoka nişastasının yerini eşit ölçüde alabilir.
Bunu önceden yapabilir miyim?
Evet — bileşenlerin çoğu bir gün önceden hazırlanıp ayrı olarak soğutulabilir. Dokuların farklı kalması için servis yapmadan hemen önce yavaşça tekrar ısıtın ve birleştirin.
Tüm malzemelere sahip değilsem yerine ne koyabilirim?
Her bir bileşenin oynadığı role yakın kalın: aromatikleri benzerleriyle değiştirin (soğan için arpacık soğanı, limon için limon) ve yağ-asit-tuz dengesini sağlam tutun. Baharat karışımları genellikle dolapta bulunanlarla karşılaştırılabilir.
Orijinal olduğunu nasıl bilebilirim?
Özgünlük bir yelpazede yer alır; daha önemli olan tekniğe ve tatların dengesine saygı göstermektir. Yemeğin tadı uyumluysa ve kendi bölgesindeki aşçıların onu nasıl yapacağına saygı duyuyorsa, sağlam bir zemindesiniz demektir.
Besin Değerleri
Porsiyon başına · 6 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla French-polynesian Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın